Дистилляция вакуумная виноградного сырья, скорость отбора.

Вакуумная дистилляция виноградного сырья, получение гибридного самогона путём перегонки смеси сброженного винограда и спирта ректификата.

23.01.2020 г.

[alekspodch]

Молодец. Спасибо что стораешся для нас все эксперементируеш Класс будем пробывать

[voda_mir]

Очень полезное видео, как инструкция по ультра бюджетному вакууму. На попробовать нужно ли тебе это. Большое спасибо за идею!

[serv]

Вы думаете, что по ходу процесса откачиваете воздух, а на самом деле, откачиваете спиртовые пары в атмосферу. Откачивайте конденсат, и потерь будет меньше. Просто трубочку силиконовую почти до дна опустите, ваша конструкция штуцеров это позволяет.. Да, и на 6.3л у вас хвосты в отбор идут, они хуже со спиртом смешиваются, их видно

[СеменСеменович-цз]

Отличное видео...но, можно под вакуумом перегонять используя тэн ..???

[АлександрГранов-ия]

В одном из Ваших видео видел, что Вы стали использовать вакуумный насос. Поделитесь ссылкой и до какой величины окачивает на практике.

[serv]

Хочу предложить опробовать одну идею для борьбы со взрывным кипением.
Если я правильно понимаю, оно происходит из за того, что в зоне нагрева образуется и увеличивается пузырь перегретой жидкости. Когда он отрывается от дна, жидкость в пузыре резко вскипает во всем объеме, поскольку по мере всплытия уменьшается давление столба жидкости.
Или же спирт испаряется с поверхности, концентрация его в поверхностном слое уменьшается, температура кипения растет, а тут со дна поступает порция высокоспиртуозной перегретой жидкости, с меньшей температурой кипения, которая тут же вскипает. Шульман решает эту проблему применением мешалки, но это как-то небюджетно совсем.
Смысл идеи в том, чтобы постепенно, по мере нагрева подавать перегретую высокоспиртуозную жидкость в зону испарения, над поверхностью жидкости. Принцип гейзерной кофеварки, а точнее, кофейного перколятора.
Технически: перевернутое блюдце достаточно большого диаметра, чтобы не опрокидываться, с отверстиями для поступления жидкости и трубочка в центре, выведенная выше уровня жидкости в кубе

[ВладимирБ-бй]

Головы и хвосты остались в продукте? Общее количество качков для достижения нужного вакуума.

[ИллонЗвонарев]

А смысл этого всего? Я ставлю тэн+плитка и отбор идет 5.5-6л/час. 25л бак, 20-25мин на нагрев и 1.1-1.3 часа на перегонку до 10% спиртуозности в струе.

[RudnevY.A.]

А как пользоваться данной сборкой при второй дробной дистилляции??? Чтобы отобрать головы ?

[alexandrshestopalov]

Я что то не пойму вы откачиваете воздух из системы, а шланги если силиконовые мягкие, и что они не схлопываются что то не верится. Как вам поделитесь есть ли разница от простой перегонке?

[LangeDhu]

А те, кто продвигает вакуум, говорят что вареных тонов нет, и именно это является весомым аргументом в его сторону, нежели атмосферные напитки! Значит все таки есть? И до воды гнать не стоит, так же как и на атмосфере...

[alexandrshestopalov]

Еще вопрос такой, а в чем смысл вакуумного перегона, если спирт закипает раньше то вся шняга тоже так же будет раньше закипать. Может это просто сам себе мозг выносишь? Я понимаю НБК это да, там уж не поспоришь процесс ясен. А вот про вакуум это вся таблица менделеева меняет температуру закипания вот и все. Помоемому это заблуждение

[юрийдеточкин-иы]

На водяной бане нагревать взрывного кипения меньше будет?