MARI GRANDMOTHER prepares cereal PANCAKES in RUSSIAN stove. Village life in Mari countryside ENG SUB

Mari grandmother prepares cereal pancakes in Russian stove. Village life in Mari countryside

RECIPE of COMAN MELNA MARI cereal pancakes:
1. Soak a glass of millet in whey (you can use milk) for 5-6 hours.
2. In the evening at 21:00 add half a liter of whey, premium flour, 30 grams of yeast and knead the batter
. Leave it overnight.
3. Also in the evening cook The millet porridge. Put well washed millet into hot milk, add salt and ghee to taste. Cook for 5 minutes. Leave until morning.
4. In the morning, refresh the dough: add milk and flour (you can use special flour for pancakes), 1 tbsp. of potato starch, 2 eggs, salt to taste. Knead the dough until the consistency of sour cream. Leave on for 30 minutes.
5. Add 4-5 eggs, milk, ghee to millet porridge, mix thoroughly.
6. Bake pancakes in the oven or in the stove until half cooked, then put the porridge on the top and bake for a few minutes more.
7. Serve with ghee.

Hello! We are the Ulengov family - Tatiana and Maxim.

We travel to different regions of Russia and show you how people live russian remote villages. Village life, not embellished real life as it is.

We are interested in learning how our ancestors lived, to study their traditions and to master ancient crafts.

On this channel, we want to implement our ideas. We will show you the usual village life, everyday life, cuisine of the peoples of Russia close to us, their crafts. As a Country Life Vlog, we love to share what people do in the countryside, how do they live in nowadays, engage with nature and make the most out of village life. Come and watch the colorful videos of nature, unique cooking recipes and just the beautiful life in the countryside. Sit back and relax by watching our videos!

Many of you have noticed that the sounds (asmr) from our videos are very relaxing, help you fall asleep from insomnia and calm your mind. We are glad to be of service to you.

[TheUlengovs]

РЕЦЕПТ МАРИЙСКИХ КРУПЯНЫХ БЛИНОВ КОМАН МЕЛНА:
1. Замочить стакан манной крупы на сыворотке (можно на молоке) на 5-6 часов.
2. Вечером в 21:00 добавить ещё пол литра сыворотки, муки высшего сорта, 30 гр дрожжей и замесить жидкое тесто. Оставить на ночь.
3. Также с вечера приготовить пшенную кашу. В горячее молоко насыпать хорошо промытое пшено, добавить соль и топлёное масло по вкусу. Варить 5 минут. Оставить до утра.
4. Утром обновить тесто: добавить молоко, и муку (можно специальную для блинов), 1 ст. ложку картофельного крахмала, 2 яйца, соли по вкусу. Замесить тесто до консистенции сметаны. Оставить на 30 минут.
5. В пшенную кашу добавить 4-5 яиц, молоко, топлёное масло, тщательно перемешать.
6. Выпекать блины в печи или в духовке до полуготовности, после положить сверху кашу и выпекать ещё несколько минут.
7. Подавать с топленым маслом.

RECIPE of COMAN MELNA MARI cereal pancakes:
1. Soak a glass of millet in whey (you can use milk) for 5-6 hours.
2. In the evening at 21:00 add half a liter of whey, premium flour, 30 grams of yeast and knead the batter
. Leave it overnight.
3. Also in the evening cook The millet porridge. Put well washed millet into hot milk, add salt and ghee to taste. Cook for 5 minutes. Leave until morning.
4. In the morning, refresh the dough: add milk and flour (you can use special flour for pancakes), 1 tbsp. of potato starch, 2 eggs, salt to taste. Knead the dough until the consistency of sour cream. Leave on for 30 minutes.
5. Add 4-5 eggs, milk, ghee to millet porridge, mix thoroughly.
6. Bake pancakes in the oven or in the stove until half cooked, then put the porridge on the top and bake for a few minutes more.
7. Serve with ghee.

[Лотачекшир]

А я читаю коментарии и плачу! Как отозвалось в людях в их душах. Как нам всем не хватает той деревни наших мам и бабушек и той русской печки, которая согреет и тело и душу.

[Майямайя-ыр]

Привет из Татарстана, Казани!Марийцы наши соседи, земляки. Одна марийская тайга чего стоит! Благодаря марийцам, которые всю жизнь приезжали в Казань торговать на базаре, мы ели землянику, чернику, запасались берёзовыми вениками, покупали всякие травы. Марийцы-люди леса, земли, знают природу очень хорошо и любят её. В городе Волжске производили лыжи, деревянные ложки, матрёшки. Эх, ностальгия замучила.

[azerbaycanbaki]

Бабушка милая, дай Господь Бог вам крепкого здоровья и долгих лет жизни.Я абажаю русские блины, особенно когда его готовят в русской печи.Я ставлю вам 1000 лайков бабуль.Да хранит Вас Бог.👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼🇳🇱🇦🇿🇹🇷👍👍👍👍💖🌺

[ГалинаАнатольевна-ъз]

У меня марийские корни, и я сегодня просто ностальгически счастлива, посмотрев это видео, потому что, когда в детстве приезжала к бабушке в деревню с родителями, кушала точно такие блины. Бабушка называла их "трехэтажные", вкуснятина неимоверная!!! Спасибо большое, я побывала в детстве. Скажу больше, года четыре назад, я была в тех краях, и бабушкина невестка угощала меня такими--же блинами.

[ЕленаХаустова-ьу]

Всё заморачиваются с какими-то скрепами, вот ролик и никаких скреп не нужно, это детство наше, это тепло души, это то, на что опираешься всю оставшуюся жизнь! Благодарю вас ребята! Как говорила моя бабушка - "Как Бог босиком по душе прошёлся!"

[junkomaslak]

I am Japanese who is married to an American and live in America.
I am very much interested in Russian culture and food.
I enjoy your video very much to see beautiful peaceful country side of Russia and see hard working wonderful people.
Thank you for posting very informative and enjoyable video.

[margoastro]

Какая бабушка милая, все делает мудро, не спеша. Какая чудесная печь и вкусные блины! Мир и долголетие этим людям. Я в городе родилась, но люблю деревню. Спасибо за удовольствие смотреть на деревенскую жизнь и учиться у вас.

[Nina-itkw]

Sorry i don't speak Russian but i want to say that your videos are amazing, they make me feel sooo relaxed . Respect from Algeria 💖

[АлмаБатырова-ьу]

Вспомнила детство в деревне, зима, уютная небольшая печка, мамулины баурсаки с маслом и с чаем горячим! Люблю деревенских людей, они великодушны, добры, трудолюбивы ! Дай Аллах пережить им все невзгоды, ковид!

[ПавловнаЯ-эр]

Какие красивые традиции, кухня народов России .У каждого народа свои и они их чтят . Замечательно .

[ТатьянаКурдюкова-кч]

Мы не знаем что такое РАЙ, но наверное он выглядит так. А я в нем побывала. Низкий поклон до земли за такие фильмы. Это последние люди, которые знают вкус настоящего сливочного масла...

[ВалентинаУсова-йн]

Какая спокойная женщина, какой труд в селе тяжёлый, заготовки шикарные, масло жёлтое, настоящее

[ГалинаОлендра]

Боже мой, снимайте побольше красоту такую, потеряем, ненайдем, будем есть сосиску в тесте, спасибо Всем и кто заснял и конечно тому кто готовил, жизни Вам...

[НинаЛаврентьева-ыр]

И крылышком гусиным смела мусор у печки. И заслонку закрыла женщина. Все эти звуки и виды так напомнило детство у бабушки… Прям до слёз…

[Sorrely]

Thank you for showing us life in the Russian countryside. It’s so good to learn a little about each other’s ways of life. Sending you love from the UK.

[galinagalina]

Я аж всплакнула.Так же дрова укладывали.Треск поленьев завораживает.
Всегда помню и вспоминаю свою бабушку.Так же заводила ведро блинного теста, только тоненькие.И две сковородочки.И понеслось....Запах на всю деревню.А ещё кучу всяких пирогов, ватрушек, шанешек, хлеба.А с редькой пироги дак вообще любила.Капусту в корытце сечкой рубили.
Были времена, есть что вспомнить из детства.
Спасибо за прекрасное видео.А хозяюшке за рецепт.👏👏👏👍👍👍

[shurshi_burshi]

Столько масла сливочного и никакого холестерина) Потому что огонь живой и масло домашнее топленое. Так что здоровая еда, это не ограничение, а отказ от искусственных продуктов с кучей химии. А русская печь - это вообще шедевр во всех отношениях, и уют, и украшение, и здоровье, и энергетика особенная. Приготовление еды в русской печи - это прям таинство какое-то. Ее надо занести в книгу исторических ценностей, если такая есть)

[twkiwcl]

Марийская бабушка прелесть! Красавица! Руки золотые. Вкуснотища 😋

[ЛюдмилаЗимина-шр]

До чего же добродушные люди! Посмотришь, как в гостях побываешь!