ПИВОВАРЕННЫЙ ХМЕЛЬ . Его роль в производстве ПИВА

Сегодня в нашей рубрике «Просто о сложном» разберем второй основной компонент пива и его роль в формировании гармоничного вкуса - пивоваренный хмель

Женские неоплодотворенные соцветия , IBU , альфа кислота , время задачи и изомеризация - все это пивоваренный хмель . Сложно ? Вовсе нет . Смотрим и разбираемся

00:00 Сегодня в выпуске ...
00:23 Что такое пивоваренный хмель?
02:26 Зачем нужен хмель в пивоварении?
14:15 Подводим итоги

Телеграм

Инстаграм *

Школа

*Meta - признана экстремистской организацией на территории РФ

[АшотАрутюнян-нр]

Очень много познавательного👍 Спасибо🙏 А про дезинфекцию есть видео?

[yuliali]

Анечка, ну какая ты красотка и умничка ❤️‍🔥 Интересно! Хоть и сложно 😄 мне

[stanislavgorbikov]

Анна, стоит ли учитывать количество когумулона в хмеле, при задачи его на чистую горечь или ibu?

[EFIMSUB]

Обзор сортов хмеля можно сделать. И дрожжей.

[stenlee]

Спасибо Вам за науку! Хочу спросить: Один уважаемый пивовар говорит, что никогда для лагеров не использует хмель с Альфой больше 10 единиц. Анна, как вы думаете такое решение это : 1) Скорее консервативный подход, 2) Возможно один из приёмов, чтобы оставаться в нужном стиле, 3) Думаю, что раскрыт секрет старых мастеров? ( свой вариант)))

[antilapoffsalcokitchen]

Анна, нужно поработать с ошибками и пунктуацией в титрах. Могу стать вашим редактором😉 Непрофессионал в пивоварении, но дипломированный филолог.