Pasta alla norma - Si fa così | Chef BRUNO BARBIERI

Ragazzi, siccome questo sabato si celebrerà la giornata nazionale della pasta alla norma ho deciso di riportarvi in Sicilia facendovi vedere la mia versione di questo piatto.
Delle buone melanzane, un sughetto speciale e avrete un piatto di pasta straordinario.
Cosa ne pensate?
#sifacosì

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[micheleviscuso]

Ecco come complicare una ricetta semplicissima, evabbè ma sono un grande capocuoco

[deborasilva]

Dopo questa, sto signore ci fa comprendere quanto siamo brave noi che non siamo lui..

[rosyvizzari]

Carissimo Bruno io da catanese non ho mai mangiato la pasta alla norma al ristorante, però ti dico che la mangio a casa ed è talmente buona. Lanorma si fa con la salsa fresca:pomodori aglio e basilico si cucina e poi si passa. Le melanzane si tagliano e si mettono con il sale (si può togliere la buccia o la si lascia in base al gusto) per togliere l'amaro. Levata l'acqua delle melanzane si asciugono e si friggono, scoliamo la pasta mettiamo la salsa con un po di olio buono so mescola, si aggiungono le melanzane tagliate a bastoncino e si gratta la ricotta. Io la faccio solo in estate perché d'inverno con la passata non viene buona

[rosariogranata]

Mi viene da piangere, da catanese vedere questa pasta fatta così, venga a casa mia gli faccio vedere com'è la vera norma, caro barbiere questa volta hai toppato.

[opsec]

ma la intro con la bussata sul vetro alla rocco siffredi ahahah

[gaetanodigiorgio]

Oltraggio ad un monumento della gastronomia e cultura siciliana.

[upendosimbalionsotheranima]

Bellissima. Ispira tantissimo…monta fame violenta. Grazie Chef

[francescomineo]

Gentile Chef Barbieri,
lei è troppo bravo, simpatico, galante, diplomatico e preparato .
Sono un formatore professionale di sala e bar di Monza e brianza, venga a trovare i miei ragazzi sarebbero incantati di stringerle la mano.
La prego.😢😢😢..
Gente, aiutatemi a far felici e motivare questi ragazzi .
Convinciamo lo Chef a passare due ore a scuola.
Grazie mille e cordiali saluti

[elenanappiferraro]

Carissimo Chef Bruno, pasta alla siciliana dev'essere buona e appetitosa. Io ora la vado subito a preparare voglio provarla, assaggiare qualcosa di buono.. Ciao Bruno Barbieri ti seguo sempre a Master Chef ... Ciao

[annaincucina]

Ma questa nn è pasta alla Norma originale!! Questa è a modo tuo Barbieri 😂😂😂😂

[diego_santanaaa]

Grande spiegazione dello chef barbieri, ho replicato la ricetta a casa e devo dire che è venuto un capolavoro.

[mariavittoriacastelli]

Buongiorno caro chef, questa è la mia pasta preferita e questa ricetta è super! Ottimo scelta quella di mangiarla direttamente dalla pentola😊
Grazie

[Pandacao]

Vincenzo Bellini si sta rivoltando nella tomba... gli è passata la fame a sentirla!

[AttainedConsciousnessChannel]

Grazie Capo Cuoco!!! Bellissima - I"m a New Subscriber. Chef Giovanni

[mr.wheel]

È sempre un piacere vederla cucinare chef.

[gianlucabechis]

Non sarà alla norma...ma sicuramente e' buona...grande bruno

[FabrizioUrdi]

Da Siciliano, grazie per l'omaggio Chef, miglior chef italiano a mani basse.

[GigliolaBetto-ef]

Caro Dott. Barbieri😊io le voglio molto bene, lo ammiro e le dico che ha fatto una buona pasta al pomodoro con tutto di Stagione! Ma da Catanese la invito a Casa mia e gliela preparo io la PASTA ALLA NORMA 😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅

[rosaangelaconcettacaravell]

Questa non è pasta alla norma. Io sono nata a Catania e ci abito, questa salsa non so cos'è 😱😵ma non è la salsa della pasta alla norma, cambi il titolo per favore.

[ginociani]

Bellissimo piatto chef un piatto che rappresenta tutta la Sicilia lo già fatto venuto bene ma fatto li e mangiato in Sicilia ha un altro sapore 😋