Zwilling, Stoneline, Woll und Klamer – Grillpfannen im Test | Marktcheck SWR

Welche Grillpfanne zaubert perfekte Burger und Steaks? Wir testen Modelle mit und ohne Beschichtung von Zwilling, Klamer, Stoneline und Woll.
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Übrigens: Da MARKTCHECK zur ARD gehört, könnt ihr dieses Video kostenlos herunterladen und offline schauen!
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GIRLLPFANNEN
In einem Praxistest werden vier unterschiedliche Grillpfannen getestet. Die Tester und Testerinnen: Köchin Carol Waithira-Mühlenbrock, Sternekoch Maximilian Kreus und Hobbygrillerin Mara Eli.

DIE GRILLPFANNEN IM TEST

- Klamer: Grillpfanne mit klassischer Teflon-Beschichtung mit Keramik für ca. 48 Euro.

- Zwilling: unbeschichtete Edelstahlpfanne für ca. 60 Euro.

- Stoneline: Aluminium-Pfanne mit Antihaftbeschichtung für ca. 40 Euro.

- Woll: gusseiserne Pfanne mit Emaille-Versiegelung und Steakpresse für ca. 116 Euro.

Welche Pfanne in unserem Praxistest überzeugen kann und Tipps zum Braten und Grillen seht ihr im Video!
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Autor: Stephan Creydt
Bildquelle: SWR
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#Grillpfannen #test #Bratpfanne

[Benten]

Es gibt keine Alternativen für das Grillen, Grillen ist schon perfekt. ♥

[mdggh]

Jetzt weiß ich alles über Pfannen... Grillmuster. Morgen werden Autos verglichen. Bin schon gespannt, welcher Hersteller den schönsten Grill hat

[HS-wpvb]

Ich habe bei Woll auf der Internetseite nachgeschaut, die Pfanne hat eine Emaille-Versiegelung und anders als in der Sendung (5:05 min.) gesagt *keine* Antihaftbeschichtung. Die Emaille-Versiegelung ist hitzebeständig (deutlich höher erhitzbar als Teflon) und bei ordnungsgemäßer Behandlung hält sie praktisch lebenslänglich. Allerdings dürfte die Pfanne in China/Fernost hergestellt sein. Preislich liegt sie in etwa bei den in Frankreich hergestellten gusseisernen Pfannen von Staub, den Klassikern, die hier seltsamer Weise nicht getestet wurden.

[lexmole]

Also ich benutze nur Edelstahlpfannen ohne Beschichtung, und die Reinigung war nie ein Problem. Einfach einweichen und ggf. erhitzen, mit Spülmittel reinigen und die Pfannen sehen aus wie neu.

[HS-wpvb]

Kleiner Tip für preisbewusste: gusseiserne Pfannen von Lodge oder Victoria kosten etwa die Hälfte des Preises der Woll-Pfanne. Sie sind aber nicht emailliert und müssen eingebrannt werden.

[Badelatsche]

Kleiner Tipp für das Kaufen von Pfannen und Töpfen (bei Induktion): immer einen Kühlschrank Magneten mitnehmen und schauen, ob er überall an der Unterseite gleich stark kleben bleibt. Dann ist der Eisenanteil gut ausgewogen und man hat in der Regel eine gleichmäßige Hitzeverteilung. Bei Gusseisen Pfannen kann man sich das selbstverständlich sparen 😅

[ArchR]

So ein schlechtes Video! Wo sind die Infos hinsichtlich der Reinigung und der Auswirkungen auf die Gesundheit?

[live_long_and_prosper]

Ich würde mir erst gar nicht so eine Pfanne kaufen nur um den Effekt eines richtigen Grills nachzuahmen

[arminuffelmann]

Zum Leiwesen meiner zierlichen Frau habe ich nur Pfannen von Hoffmann 🤣

[timo]

Was ist der Zweck des Videos? Werbung?

Kein Wort dazu, wie gesundheitsschädlich (Teflon krebserregend, …) oder umweltschädlich (nicht abbaubare Ewigkeitsstoffe) welche Art von Beschichtung ist. Das Video hat genau null Mehrwert. Man hätte zumindest einen kleinen Steckbrief mit den obigen Punkten zeigen können.

[WhiteShark]

Korrektes Ergebnis, kompakter und schöner Vergleich. Deswegen verwende ich ausschließlich Gusseisen in der Küche, mit und ohne Emaille. Ich möchte hier keine Schleichwerbung machen aber Lidl hat eine Gusseiserne Grillpfanne mit schön hohen Streifen für 15 bis 20 Euro. Ich habe mir dazu einen Deckel aus dem Internet bestellt. Alles zusammen knapp 100 Euro weniger als die sicher sehr gute und schöne Woll Pfanne aber auch nicht schlechter. Die Lidl hat keine Beschichtung, aber hat alles seine Vor und Nachteile.

[hanswurst]

Die Streifen auf dem Fleisch sind mir vollkommen egal. Testet doch mal den Geschmack oder schneidet das Fleisch wenigstens mal auf. Wenn ihr sagt, dass eine Pfanne schlecht zu reinigen ist, dann versucht es wenigstens mal. Habe selbst eine Edelstahlpfanne und die ist in null Komma nichts sauber und sieht dann auch wieder so aus wie vorher.

[zeronin_de]

Soll dieser unruhige Schnitt, über den Mangel an Informationen hinwegtäuschen? Absolut nervig!

[j.f.]

"Grill"pfanne und Teflon sind ein Widerspruch.
Beim Anbraten muss der Herd Vollgas laufen... Da kann ich doch keine Pfanne nehmen, die das nicht abkann🤦‍♂️

[bundesnachrichtendiensl]

Wie oft wird dieser Beitrag nochmals aufgewärmt? Fehlen die Mittel für neuen content bei den Öffis etwa?

[Tb]

Warum ist eine Hobbyköchin dabei? Die beiden Profis haben mehr Aussagekraft.
Insbesondere weil die auch keine TK-Patties verwenden..
"Schöne Burger".. is klar.

[jpbeckmannrz]

Und eine einfache ehrliche Gusspfanne? Ohne Beschichtung einfach nur eingebrannt... Nicht immer nur die teuren Teile vergleichen, wenn es auch einfache Lösungen gibt, die seit ewigkeiten funktionieren...

[traudlk.]

Warum ist kein chinesischer Koch dabei?

[j.f.]

Wer hätte es gedacht.. Das Beschichtungs-Billigzeug fällt durch... Und Guss gewinnt..
Hätte ich euch auch vorher sagen können..

[lowdeeee]

Hauptsache das Steak hat sich in der Mitte nach oben gewölbt und deswegen keine 'Grillstreifen' an der Stelle.

Und zack, die Pfanne ist automatisch schlecht. Was ein Schwachsinn..