Рецепт Брауни. Классический шоколадный

Делюсь рецептом самого вкусного Брауни! Когда сверху корочка, а внутри он остаётся нежным и мягким 👌🏻
.
Ингредиенты:
Для формы диаметром 18-20 см. Для размера 22-24 см добавьте ещё 50гр шоколада и масла.

1. Чёрный шоколад 200гр
( содержание какао от 70%)
2. Масло сливочное 82.5% 180гр
3. Яйца С0 4шт
4. Мука 1ст. л
5. Какао 1ст. л с горкой
6. Сахар 150-200гр
* по желанию можно добавить ваниль

Выпекаем при t 180 градусов 15-20мин

[iiikkk]

Это лучший, ибо правильный, рецепт!!! Никакого молока и подсолнечного масла, и муки совсем чуть-чуть. Огромное спасибо за рецепт.

[ollol]

Сделала четко по Вашему рецепту:был больше на пудинг похож по вкусу, но на след.день подсох немного и тем не менее необычный вкус, сочный). На разрезе: корочка сверху, остальное-сочная начинка, но без корочки на дне формы...
В след раз положила больше муки( полстакана) и сахара ( любим послаще), на выходе идеальный брауни: на разрезе красота, как с кулинарных журналов. Спасибо за рецепт! Удачи! 😘

[Aliaitalia]

Спасибо за рецепт! Очень вкусный брауни. Я добавила меньше сахара и было то, что нужно)

[av.yana_]

Спасибо за рецепт, у меня все замечательно получилось. Только во второй раз я сахар добавляла не к шоколаду с маслом, а взбивала предварительно с яйцами и уже потом понемногу добавляла к смеси - так лучше👍🏻

[lamawantsacat]

замечательный рецепт, у меня старая печь и она не дает нормального жара – я немного дольше держала, в итоге внутри тягучести не было (побоялась слишком жидко выйдет), но вышло НЕЖНЕЙШЕ, и с корочкой снаружи. Муки правда добавила чуть побольше. Просто класс)

[mariaverbanov]

Благодарю за отличный рецепт, получилось очень вкусно, только сахар положила 100 гр.и яйца 3 штуки было достаточно, остальное по рецепту, получились идеальные, немного влажные внутри и свеху хрустящая корочка.

[НатальяХристочевская]

Очень хороший рецепт с маленьким количеством муки (это важно для меня)), единственное что - большое количество сахара (практически не ем его, отвыкла от сладкого вкуса), поэтому его не добавляла, заменила сиропом стевии (небольшим количеством). Вышло очень вкусно. Спасибо за рецепт!!! И подумала, что в следующий раз сливочное масло заменю кокосовым, хотя бы половину, попробую, интересно!!! Будет тогда, вообще ПП)))

[МарияВербицкая-уи]

Привлекло маленькое количество муки!готовила в стеклянной квадратной форме, залила домашней шоколадной глазурью!Готовила для мужа, любителя шоколада.По эго отзыву то что он хотел, плотный, влажный, очень шоколадный, можно разрезать.

[КшкшАлкщ]

Хоть у одного кулинара нашла рецепт именно из шоколада, у всех-шоколадный, но из какао

[ЭмКи-Эм]

Понятно объяснила и показала Спасибо 😉

[margoritka]

Жаль в разрезе не показали, это же самое главное в брауни)

[СветланаМаллаева-жс]

Мой любимый десерт, люблю смотреть рецепты, но здесь типа шоколадный омлет получится если получится без муки.Да и свежие ягоды потеряют вкус на фоне сладкого, вишню, только без косточек лучше внутрь положить, получается приятная кислинка

[Людмила-ьсб]

Вместо того, чтобы 2 мин ягоды демонстрировать, надо в разрезе показать, это норма для таких роликов, без этого ваш показ ни о чем

[XSTASX-mbyi]

А сколько нужно муки, чтобы середина не была влажной? Заранее спасибо!

[ТатьянаТроценко-нч]

Здравствуйте, попробывала сегодня ваш рецепт, на срезе получилось типо суфле, так должно быть? У вас срез не показан.

[tmwxs]

Здравствуйте, у меня в духовке нет 180с, скажите примерно сколько выпекать на 190с?

[singospoda]

Сахар попробуйте сбить с яйцо яиц должно лежать 10 минут в морозильник потом в месте сахар сбить пока там шоколад станет жидкий потом добавляешь там где сахар и яиц в конце мука и сбить 10 15 сек отправить в духовке 170° 15МИН потом убрать холодильник 7-8 часов

[nataliapeleshuk]

Не готовьте по этому рецепту. Брауни получился слишком жирный из за недостаточного количества муки. Выбросила все, так как есть данный продукт невозможно! Использовала очень качественные продукты. Очень жалко, что праздник испорчен...

[angelina.k.]

Здравствуйте, а какой высоты брауни получается?

[ЛарисаГригорьевна-ко]

Добрый день! Не нашла рецепт, соотношение продуктов((