Μπρόκολο τουρσί με σαλάτα Επ.33 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης

Μπρόκολο τουρσί με σαλάτα | Mprokolo toursi me salata | Άκης Πετρετζίκης TV



Σκηνοθεσία: Λεωνίδας Πελιβανίδης
Production: Akis Petretzikis Ltd.

Σκηνοθεσία: Λεωνίδας Πελιβανίδης
Production: Akis Petretzikis Ltd.
Οργάνωση Παραγωγής: Μάκης Τσούφης
Εμπορική Διεύθυνση: Mary-rose Ανδριανοπούλου
Εμπορικό Τμήμα: Ζωή Κωνσταντοπούλου
Αρχισυνταξία: Γεώργιος Βλαχογιάννης
Διεύθυνση Παραγωγής: Έλενα Χριστοφορίδη
Floor Manager: Διονύσης Κυπριώτης
Διεύθυνση Φωτογραφίας: Νίκος Κακώνας
Μοντάζ: Μιχάλης Μπαρμπαρής, Νίκη Μαλλιωτάκη, Κωνσταντίνος Δαβελάς
Ενδυματολόγος: Αλέξης Φούκος
Βοηθός Ενδυματολόγου: Αλεξία Μπελογιάννη
Sous-Chef: Μάρκος Παπακωνσταντίνου
Βοηθός Sous-Chef: Μιχάλης Ζανάκης
Γραφικά: Ixor Visual Effects, Γιάννης Βέλιος
Μουσική Τίτλων Αρχής: Γιάννης Σκούταρης
Σύνθεση Μουσικής: Κώστας Μαραγκός, Μιχάλης Μπράβος
Οπερατέρ: Τάσος Σκαρής, Νίκος Βλαχάκης, Σωτήρης Μεταξάς, Στέλιος Σκάλκος
Operator Jimmy Jib: Αθανάσιος Αν. Τρεβλάς
Φωτογράφος: Ναστάζια Αράπογλου
Εκφώνηση: Καίτη Φαρμάκη
Ηχοληψία: Δημήτρης Γιαγκουρίδης
Επιμέλεια Σκηνικού: Λία Ασβεστά
Ρύθμιση Εικόνας: Τάκης Θεοδοσιάδης
Βοηθοί Παραγωγής: Βασιλεία Φανελάκη, Παναγιώτης Βασιλικός, Φώτης Ασημακόπουλος
Βοηθός Κουζίνας: Κωνσταντίνα Χανδρινού
Μακιγιάζ: Κρειττωνίκη Βακαλοπούλου
Κομμώσεις: Δημήτρης Τσάβαρης
Εκτέλεση Παραγωγής: "77 Films"

[lianna]

Συγχαρητήρια σ αυτόν που στήνει κάθε φορά αυτή την τέλεια misansen. είναι ένας λόγος που κάποιος βλέπει όλο το επεισόδιο.

[IreneFox]

ααααααα η σαλάτα φαίνεται τέλεια!!! πάω να την φτιάξω (χωρίς το τουρσί σήμερα δυστυχώς)

[cristinapapageorgiou]

Aki laxano-dolmades me avgolemono thelo na mas kanis . Please 🙏🙏🙏

[cameliaparaschiva]

Eise monadikos Aki mou mbravoo mbravoo

[justmythoughts]

Άκη συνταγές και για εγκυμονούσες please!!! :)

[dimitra.]

Άκη, είσαι ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ καλός. Ανέδειξες τη χωριάτικη σαλάτα. Την έκανες έργο τέχνης. Δεν είναι τυχαίο το ότι, όχι μόνο εγώ, όχι μόνο οι συνάδελφοι από τη δουλειά, αλλά και η μαμά μου που είναι κλασική αξία, μαγειρεύει πια με τις συνταγές σου.

[xbranykavala]

Καλα γιατι δεν εβαλες το ουισκι και εβαλες ξυδι ρε Ακη?Η μοιπως τελικα ηταν οντως ουισκι στο μπουκαλι?βαλτον μεσα τον τζακ να γινει σπεσιαλ η χωριατικη :D

[qerimeramaj]

Poli oreja eci e kana qe ego pu dhulepsa sto psistari bravo maresi poli

[theonipolykandriti]

Γίνεται να φτιάχνουμε τουρσί
Χωρίς αλάτι και ζάχαρη

[solarhellas]

Τελευταία έχω κα΄νει το ανήκουστο, έχω φάει το μπρόκολο ωμό, αφού το άφησα για λίγο σε μηλόξυδο κι έφτιαξα μια μαρινάδα απο λάδι γιαούρτι κ μουστάρδα. Δεν ήξερα ότι έχει προτεϊνη.. μου φαίνεται παράξενο...

[MariaMenugr]

Ποσό δίκιο έχεις για το μπρόκολο! Αφού όμως τα γεμίζεις με ζεστό μείγμα και τα αναποδογυρίζεις (για αποτροπή αέρα) γιατί όχι και αποστείρωση για να κρατήσουν περισσότερο; Δεν λέω για κονσερβοποίηση.

[GreXtremes]

To mprokolo exei 3gramaria proteini sta 100gramaria mprokolo siga tin proteini :p

[vickykkkful]

Ρε ακη εδωσες στη χωριατικη αλλη διαστασηηηηηη

[madalex]

άνοιγμα συσκευασίας με τεχνική μαλιάτση

[helenkokkinakis]

άκη μπορούμε να καταψύξουμε μαγειρεμένο μπρόκολο ή κουνουπίδι; πχ βρασμένο μπρόκολο ή κουνουπίδι γιαχνί;

[mary]

Γινεται και με μυλοξιδο; Ή απαιτείται μονο ξύδι απο λευκό κρασι;

[meniaxrysikakoy]

Ακη μου αυτή η άρμη για το τουρσί κάνει για όλα ή μόνο για το μπρόκολο; φιλάκια και σ ευχαριστώ

[antonis]

ΘυμαρΆκη είσαι ο εθνικός μας ήρωας... αχαχαχαχχααχαχχαα

[DiaDia]

Kalo apogeuma Aki! To toursis ginate kai me alla laxanika p.x: kounoupidi i kroto i selino i seleri? Ginontai ola mazi? An nai posi ora ta vrazoume? Kali sinexia!

[nasia]

Με φρέσκο μπρόκολο μπορούμε να το κάνουμε;;