Πέννες Αραμπιάτα | Οι θυμωμένες πεννες,μια ευκολη, διάσημη Ιταλική συνταγή | Penne All' Arrabbiata

Πέννες Αραμπιάτα, συνταγή

500 γρ πέννες
3-4 πιπεριές τσιλι , ψιλοκομμένο
1-2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
1 κγ ζάχαρη,
1 κ.σ πελτέ ντομάτας
1 κονσέρβα ντομάτα κονκασε ( 400 γρ)
200 γρ νερό
Ελαιόλαδο
Αλάτι -Πιππέρι
Παρμεσάνα και φύλλα Βασιλικού προαιρετικα για γαρνίρισμα

Εκτέλεση συνταγής :

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε νερό το αλατιζουμε και βράζουμε τις πένες μας 2 λεπτά λιγότερο από όσο λέει η συσκευασία.
Στην συνέχεια σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο να κάψει και προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα τσίλι μας και το σκόρδο και το τσιγαριζουμε για 1-2 λεπτά. Προσθέτουμε την ζάχαρη και τον πελτέ ντομάτας και συνεχίζουμε το σοταρισμα.
επόμενο με βήμα είναι να προσθέσουμε την κονκασε ντομάτα μας και το νερό και να αφήσουμε την σάλτσα μας να πάρει μια βράδυ.
Σουρωνουμε τις πέννες μας και όπως είναι ζεστές τις προσθέτουμε στην κατσαρόλα τε την καυτερή σάλτσα μας.
Ανακατεύουμε καλα για 1-2 λεπτά και οι θυμωμένες πεννες μας είναι έτοιμες να τις απολαύσουμε..
Γαρνίρουμε με παρμεζάνα και φρέσκα φύλλα βασιλικού που θα δώσουν μια έξτρα γεύση
Ελπίζουμε να την απολαύσετε.

Καλή σας όρεξη,
MargoTzo

Κάμερα, Μοντάζ, Ήχο: Tzo Proto / Epidemic sound
Logo & Intro : Δήμητρα Σιούκα.
Επιμέλεια Μακιγιάζ : Δέσποινα Κωστοπούλου

Penne Arabbiata recipe,

We will need:
500gr penne
3-4 hot chillies
1-2 garlic cloves
1 teaspoon sugar
1 can of chopped tomatoes
1 soup spoon tomato paste
200 gr water
Olive oil
salt to taste
Parmesan and basil leaves for decoration and garnishing

Method:
We fill a pan half way with water and we boil it while we salt it also.
Then we add the penne and boil them 2-3 minutes less than the instructions in the packet indicate.
While boiling the penne, we will prepare the arabbiata sauce.
We call it like that from the word arrabiato that means angry in Italian that's why it is so red as you can see in the video.
So, in a sauce pan we put olive oil to get heated, then we chop the chillies and we leave the seeds in to make it as hot as possible. We then chop the garlic and we put the chillies and garlic chopped in the olive oil to get sizzled.
After a couple of minutes we add the sugar and the tomato paste and we keep sizzling for a couple of more minutes. Finally, we add the chopped tomatoes and the water and we leave ti to get to the boil.
We strain our penne, and as they are still hot we add them in the bright red sauce and we stir it all together until the sauce penetrate in the penne.
We keep stirring for a few minutes until the sauce is everywhere and we are ready to serve.
We garnish we parmesan and a few leaves of basil for extra taste and fragrance.

We hope you enjoy it.

Bon Appetit,
MargoTzo

Camera, Montage, Sound: Tzo Proto / Epidemic sound
Logo & Intro: Dimitra Siouka
Makeup artist : Despina Kostopoulou

Αγαπημένοι μας φίλοι και φίλες γεια σας.

Είμαστε η Margo και ο Tzo και μένουμε μόνιμα στην Αγγλία.

Ενα από τα αγαπημένα μας χόμπι είναι η μαγειρική.

Μας αρέσει πολύ να μαγειρεύουμε παραδοσιακές Ελληνικές συνταγές, τις οποίες έχουμε μάθει, από τις μητέρες μας, τις θείες μας και από φίλους.

Εκτός από παραδοσιακες Ελληνικές συνταγές, μας αρέσει να μαγειρευουμε συνταγές για ορεκτικά, φαγητά, γλυκά από διάφορα μέρη του κοσμου που εχουμε μάθει απο αξιόλογους chef που έχουμε εργαστεί στο πλάι τους.

Έχοντας πολλούς φίλους vegetarian και vegan....έχουμε μπει στην διαδικασία για να φτιάξουμε, συνταγές παραδοσιακές και όχι μόνο, αντικαθιστώντας τα ζωικά υλικά με φυτικα.

Φροντίζουμε να χρησιμοποιούμε αγνά υλικά και τα φαγητά μας, να είναι όσο πιο ελαφριά στην γεύση και υγιεινά γίνεται!
Στόχος μας και μεγαλη μας χαρά είναι, να δημιουργήσουμε μια όμορφη κοινότητα και να επικοινωνούμε!

Σας ευχαριστούμε πολύ για τον χρόνο σας και εύχομαστε να τα λέμε συχνά.
Margo Tzo.

# # #

[travelfandroneview]

Η πιο αγαπημένη μου συνταγή ζυμαρικών η αραμπιάτα, και πιο πολύ με τις πένες που γεμίζουν μέσα με τη σάλτσα της..
Σε ευχαριστούμε Μαργαρίτα για άλλη μια φορά. 👌
Like 👍 👍 👍
🙏 🙋‍♂️ 👋 🌹 ❤️ ❤️

[tzoproto]

Θυμωμένη μακαρονάδα! Πανεύκολη κι εντυπωσιακή!

[ΚατεριναΝασκαρη]

Ο θυμός της μακαρονάδας, δική μας χαρά!!! Τί να πει κανείς...

[vlassischaleplis]

Εγώ ξεκινάω να γράφω το μήνυμα μόλις ξεκινάει το video γιατί ξέρω ότι η Μαργαρίτα και ο Γιώργος θα μας φτιάξουν νοτιμιες! Δε το ήξερα αυτό με το ζιδακι και τη ζάχαρη! Αυτη τη εβδομαδα τρώμε Penne All' Arabiata λοιπόν! Καλό σας απόγευμα και καλή εβδομάδα! Βλάσσης από Άσσο Κορινθίας out!👍❤️🙃😋