УХА-КОНСТРУКТОР из трёх частей с СОУСОМ Саламур! РЕЦЕПТ от Ильи Лазерсона

Спасибо за подписку, лайк и комментарий!
А если не хочешь пропустить новое видео - жми на колокольчик!
_______________________
В этом видео я вам покажу, как приготовить вкуснейший суп Уха с саламуром. Это Одесский вариант ухи, где ингредиенты подаются отдельно. Рыба, овощи, юшка(бульон) и саламур соус.
Приятного аппетита.
_______________________
Суп уха:

-Рыба (Карп)
-Морковка
-Картошка
-Репчатый лук
-Соль
-Лавровый лист
-Укроп

Саламаур соус:

-Помидоры
-Чеснок
-Жгучий перец
-Рисовый уксус
-Соль
_______________________

#СупУха #Рецепт #Лазерсон

[tatamitina]

Одесса приветствует!Всем счастливой, благополучной и сытой жизни.

[ЛенаЛеночка-пч]

Мы как- то с друзьями отдыхали на озере Ялпуг(юг Украины), и местные рыбаки пригласили на уху, вначале они варили бульон на разной мелочи- выбрасывали её, потом в этот бульон закладывали крупные куски рыбы и да, они делали такой соус, но помидоры и чили подпекали на гриле а затем перемалывали с чесноком, это была бомба!! Навсегда запомнила такую подачу ухи, спасибо за рецепт)))

[sevdadushdurova]

Есть люди, которые оставили яркое впечатление в твоей жизни, вы один из тех людей. Спасибо. Удачи вам и вашей семье.

[rabiatunusilai]

Как же мне нравится как он объясняет процесс готовки. Очень доступно с юмором. Красавец!!!

[ВячеславКузбасс]

Когда сочетаются вкусное приготовление и вкусный рассказ, то понимаешь, что такое гармония. Ну и плюс ироничность и тонкое чувство юмора добавляют какую то домашность этому действу.
Люблю этого еврея, как умного человека, профессионала и педагога, он ведь учит нас быть добрее и терпимее, через свои многонациональные рецепты и самоироничные пассажи.

[ГригорийТугалёв]

Илья!
Знаком с вами лет 10 ( к сожалению не лично) благодаря вашему творчеству многому научился ( вы мой наставник).
Илья Исакович, Вы крутой мастер.
Спасибо вам за ваше творчество.

[-]

Люблю прозрачную, как слеза ушицу! Данный рецепт позволяет это сделать, причём, если рыбка жирная употребить её с кисло - сладким - острым соусом (я бы добавил в саламур сахарку)! Спасибо за рецепт и подачу!

[АлисаАлексеева-зс]

Привет с Одессы))) большое спасибо за такую вкусную программу. Кое что повторяю)

[СветланаСерова-ьо]

Уха супер.Муж не любит рыбный суп, но он был потрясён как можно есть отдельно рыбу, картошечку, соус и запивать вкуснейшим бульоном👍👍👍

[coolstuff]

Одесса поддерживает!) супер просто и вкусно! спасибо!)

[larisag]

Обожаю Вас смотреть и слушать. Многому у Вас научилась. Благодарю.

[ВикторПовар-те]

Здравствуйте любимый наш шеф! Сапасибо за весьма интересный рецепт!

[ЛарисаХортицкая]

Уважаемый Шеф!!! Очень ценю Ваши знания, умения, их подачу на Вашем канале! Полностью солидарна с Вами : кожица помидоров /перцев - очень неприятная! Главный девиз - не лениться, все усилия окупятся! Спасибо за рецепт! Здоровья, успехов Вам и Вашим близким, новых интересных кулинарных рецептов/вариантов!!!

[annaborisova]

Это так суперски выглядит, что уже на рынок за карпом бежать хочется! И не могу не провести аналогию с французской кухней, где на самом деле все гениально просто и всегда есть место соусу.Спасибо, Илья Иссаакович!

[anaspanik]

КЛАСС!!!! ВСЁ ПРАВИЛЬНО И ВЕРНО!!!! РЕСПЕРК И УВАЖУХА ХОРОШИМ ПРОФЕССИОНАЛАМ!!!

[СергейПодорожний-лв]

Илья Исакович!
Вы как всегда на высоте.
Спасибо вам за вкусный рецепт ухи.

[johnthrash]

Скоро будем отмечать миллион подписчиков

[liudmilasmagarinskaya]

Многоуважаемый Илья! Часто смотрю ваши передачи, была на вашем мастер классе в Петербурге в большой синагоге. Тема была "Фаршированная но это было "недавно, это было давно"....уже много лет живу по другую сторону Атлантического океана, но передачи ваши смотрю....Очень рада была посмотреть передачу "Уха по-одесски"... вспомнилось детство и юность, которые я прожила в городе Измаиле, единственном крупнейшем порту на Дунае, . городе сверкающем красотой, с интереснейшей историей, турецкой крепостью, которую взял Суворов и в котором проездом в Вилково и в туристические поездки по Дунаю до Вены побывали практически все советские поэты, писатели, артисты... и, конечно, там был В.ВЫСОЦКИЙ, КОТОРЫЙ В ТЕХ МЕСТАХ участвовал в съемках фильма "Служили два товарища".Про уху с саламуром я знаю не по наслышке, потому как иначе ее в тех местах и не готовят. Ваш рецепт абсолютно правильный, кроме одной детали... в саламур местные жители добавляют не уксус, а местное молодое красное вино и готовят его более жидким, обмакивая в него содержимое ухи и запивая юшкой, в которую тоже добавляют это же вино. С уважением и пожеланиями успехов.

[ЭльвираРябикова-не]

Браво, Саламур Исакыч, непременно приготовлю это блюдо🤗👍😁

Рассказка от повара это +30% к вкусу блюда. Словесный усилитель вкуса от Лазерсона.