🥞 Torre de panqueques 🙌🏻

✨Te compartimos este clásico que no puede faltar en tus fiestas 🌲

✍🏻Ingredientes:
50 gr. de zanahoria rallada
100 gr. de leche descremada o entera
1 huevo
Condimentos a gusto
1 cda. de aceite de oliva o girasol
60 gr. de harina 0000

👉🏻Para el relleno:
1 capa de jamón cocido
Tomate redondo en rodajas finas
1 capa de queso
Queso crema
Albahaca
Mayonesa
Lomitos de atún al natural
Queso crema
Huevo duro picado
Aceitunas verdes

👩‍🍳Preparación:
👉🏻Arrancamos con 50 gramos de zanahoria rallada, le sumamos 100 gramos de leche descremada, a esto le sumamos un huevo, una cucharada de oliva y condimentos a gusto.
👉🏻Con una procesadora unimos los ingredientes hasta que quede bien líquido. A eso le sumamos 60 gramos de harina y mezclamos a mano.
👉🏻En una sartén caliente, cocinar los panqueques de ambos lados hasta dorar.
👉🏻Para rellenar, de base se pone un panqueque, una capa de jamón, otro panqueque, una capa de tomates, un panqueque, una capa de queso, panqueque y seguir así hasta completar todas las capas.

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