158. Соленые (квашеные) сливы с горчицей

2.5 кг крепких слив. Залить рассолом: на 1 л. воды 2 ст.л. соли, 1 ст.л. сахара и 1 ст. л. сухой горчицы, все без горки. Понадобится 2 литра рассола или больше, если у вас больше слив. Добавить острый стручковый перец (по желанию) 1-2 шт. и листья хрена, смородины, ветки вишни. Оставить в тепле на 3-4 суток. Попробовать. Ели уже нравится - убрать в холодильник, чтобы остановить брожение. Но лучше оставить в тепле на 7 дней, потом убрать в холод дней на 20 для "созревания". Время определяется на ваш вкус. Можно начинать есть уже на 3 й день.

[whwneys]

Как приятно смотреть! Все конкретно, никакого лишнего трепа, все по делу!

[irenekrasovskaya]

Спасибо большое! особенная услада была для моего слуха, когда вместо "ложу" услышала "кладу", отдельное спасибо, и конечно же лайк, хотя один мало )) Умница!!

[nadezhdadarenskih]

Спасибо огромное, сделала сливы по вашему рецепт, это👍🔥. Параллельно делала и по другому рецепту, нашла на просторах интернета. Ваш бьёт все рекорды

[fpqfjfv]

Как хорошо, что без уксуса! Спасибо за рецепт!

[efigpjh]

Сделала сливы, в холодильнике пока стоят.Думаю до конца не достоят, руки в кастрюльку тянутся.Очень вкусно🔥👍

[zjoqshd]

Добрый день. А можно на зиму как то закрутить? Или только в холодильнике хранить?

[sohoyuk]

По этому рецепту можно и яблоки заквасить?

[grib-]

Отлично.Подписался, жду ответного хода.

[mhqsuet]

Т.е. на 2 литра воды 4 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара и 2 ст.л. горчицы, правильно?

[Orfenius]

А можно ли их закатать в банку до зимы или они не будут стоять?

[hogart-romangurbich]

Здравствуйте, а почему сливы могут начать плохо пахнуть и вода становится как кисель?

[bvlkcoj]

Может вы подскажите, почему сливы становятся мягкими, как квашня....

[tanzhydon]

Интересный рецепт, а сахар обязательно ложить?

[skfsfxt]

А каким рапсодом вы залили их для хранения в холодильнике?

[glafirakarlovna]

За чем Вы людям такой рецепт даёте, он такой не