Zuppa di fagioli e patate

Zuppa di fagioli e patate
Zuppa patate e fagioli un primo piatto o un piatto unico rustico e delizioso. La ricetta della zuppa di fagioli e patate cremosa, è una ricetta vegetariana e vegana adatta a tutti, semplice, nutriente e ricca proprio come la pasta e fagioli. La nostra cucina mediterranea è ricca di piatti vegani gustosi e nemmeno ce ne rendiamo conto. Forse non lo sapete, ma da qualche anno gennaio è il mese vegano, ribattezzato appunto veganuary , dall’unione veg-ganuary . Di preciso dal 2014 è il mese in cui un’organizzazione no profit inglese ci invita a sperimentare lo stile alimentare vegano e la consapevolezza alimentare, una chellange che attraverso uno stile di vita veg, ci invita ad avere più rispetto dell’ambiente in cui viviamo. Ma tornando alla nostra dieta mediterranea e visto che siamo in pieno gennaio, oggi parteciperemo anche noi alla chellange di veguanary e vi racconterò come preparare la minestra di fagioli e patate più buona del mondo, i che la faceva la mia nonna. La zuppa di patate e fagioli con la ricetta della nonna Fernanda, è non solo buona, ma è veramente una coccola calda e avvolgente che conquista al primo assaggio. Pronti allora a prepararla insieme? Seguitemi in cucina e vedrete che questo piatto di patate e fagioli conquisterà anche voi!

[paolachiavarone]

Fantastica, la preparerò questa sera 😍