Ofensuppe

Zutaten:
Olivenöl
Aceto balsamico
Salz & Pfeffer
etwa 1,5 kg Tomaten
3 - 4 Paprika
einige Karotten
einige Stangen Sellerie
1 - 2 Zwiebeln
1 - 2 Knoblauchzehen

Anmerkungen zur Zubereitung:
Sellerie unbedingt würfeln, sonst hat man Fasern in der Suppe.
Die Backdauer hängt davon ab, wie lange das Gemüse braucht, um ausreichend weich zu sein.
Wer die Suppe flüssiger haben möchte, nimmt flüssigen statt cremigen Essig und kann zusätzlich vor dem Backen noch etwas Brühe dazugeben.
Cremig wird die Suppe, wenn nach dem Pürieren etwas Sahne hinzugegeben wird und das Ganze auf dem Herd erneut aufgekocht wird.

Viel Spaß beim Nachkochen!