как из дешёвого мяса сделать дорогой деликатес

preview_player
Показать описание

Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

На 1 кг мяса 20 г нитритной соли или пополам с поваренной по 10 г, сухой чеснок, перец чёрный, кориандр молотый все по чайной ложке, можно вместо сушеного чеснока добавить свежий, для обмазки рулета перед запеканием аджика острая и паприка. Хранить в пергаменте в холодильнике.!

nkozyavina
Автор

Мадам, сальная прослойка с таким количеством мяса, это нихрена не дешевое мясо...В остальном все прекрасно.

propago