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Sericaia |Sem Glúten| | Sem Açúcar| |Sem Laticínios|

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Mais um doce tradicional que decidi adaptar. Esta sericaia não tem glúten e refinados, lactose, e fica deliciosa!!
Este doce tradicional alentejano é acompanhado por ameixas de Elvas em calda, fazendo uma mistura de sabores e contraste de texturas muito interessante. Eu tinha de experimentar!
Depois de acertar a receita o resultado foi este.
A dose que fiz é pequena, pois não tenho um prato de barro grande, mas podem dobrar ou triplicar a receita.
Sericaia
Ingredientes:
2 ovos
2 colheres de sopa de açúcar mascavado (+/_30g) + 1 colher de sopa
200ml de leite vegetal
1 colher de sopa de fécula de batata ou maisena sem glúten (+/_20g)
1 pau de canela
Casca de limão
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Bom apetite e sejam criativos 😊
Este doce tradicional alentejano é acompanhado por ameixas de Elvas em calda, fazendo uma mistura de sabores e contraste de texturas muito interessante. Eu tinha de experimentar!
Depois de acertar a receita o resultado foi este.
A dose que fiz é pequena, pois não tenho um prato de barro grande, mas podem dobrar ou triplicar a receita.
Sericaia
Ingredientes:
2 ovos
2 colheres de sopa de açúcar mascavado (+/_30g) + 1 colher de sopa
200ml de leite vegetal
1 colher de sopa de fécula de batata ou maisena sem glúten (+/_20g)
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Bom apetite e sejam criativos 😊
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