Γαύρος λεμονάτος με λαδορίγανη - Blue Island

Γαύρος λεμονάτος με λαδορίγανη

Υλικά συνταγής

• 1 κιλό Γαύρος από τις ψαραγορές Blue Island
• Ελαιόλαδο
• 2 Λεμόνια τον χυμό
• Καυτερή πιπεριά σε ροδέλες ή Μπούκοβο
• Ρίγανη
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Χοντρές φέτες Λεμονιού

Διαδικασία Εκτέλεσης

Προμηθευόμαστε τα ψάρια μας καθαρισμένα από τις ψαραγορές μας Blue Island.
Πλένουμε καλά τον γαύρο και τον στραγγίζουμε στο σουρωτήρι. Τον απλώνουμε σε ένα ταψί, αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε ρίγανη, όχι πολύ για να μην πικρίσει και προσθέτουμε την καυτερή πιπεριά σε ροδέλες ή το μπούκοβο. Στη συνέχεια χτυπάμε στο τον χυμό των δύο λεμονιών, με το ελαιόλαδο και περιχύνουμε τον γαύρο.
Ακολούθως ανακατεύουμε καλά, με τα χέρια, να πάει παντού το μείγμα. Κόβουμε χοντρές φέτες λεμονιού και τις σκορπάμε πάνω στο γαύρο.
Προσθέτουμε λίγο νερό και ψήνουμε στους 200 °C, για 20-30 λεπτά, μέχρι να ροδίσει, χωρίς όμως να στεγνώσει.

Καλή όρεξη!

Για μια πλούσια ποικιλία από φρέσκα ψάρια και θαλασσινά επισκεφθείτε τις ψαραγορές Blue Island Παγκύπρια!