Minestrone di Verdure

#cucina #ricettafacile #cucinaitaliana

INGREDIENTI
le dosi sono al gusto...
sedano,
carota
cipolla
patate
zucca
verza
fagioli
piselli
funghi
porro
cavolo
broccoli
cavolfiore

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Musiche in 432 hz di Gerardo Capaldo

[momentiartesapore]

Che meraviglia! Un minestrone d'autunno arricchito dai funghi. Lo farò presto, grazie chef!😊👍👍👍

[MiriamRizzini]

Buonissimo e fa tanto bene ala salute, grazie chef. Stefano che hai messo i funghi un ingrediente che io no ho mai usato ma li userò nel prossimo minestrone.

[Cocinocondiego]

Grande Stefano!!! Muy bueno el Minestrone!! Saludos.

[tizianavivian]

Bravo Chef e come le ho già scritto INTERESSANTISSIMO il suo nuovo libro. Complimenti.

[larosadeiventi]

E' quello che ci vuole x stasera, grazie Stefano! 💖p.s. a noi piace insaporirlo anche con resti di salumi che ho da consumare nel frigo, lo faccio insaporire nell'olio e soffritto all'inizio, poi i pomodorini e poi vi aggiungo le verdure. Ma se vi metto anche i funghi crudi, conviene farli evaporare all'inizio come hai fatto tu.

[emiliostefano]

Grande Chef, il minestrone fatto bene è un'eccellenza del nostro paese, queste ricette povere e semplici credo che siano le migliori... A proposito buon minestrone di ferragosto :)

[marisaagostino]

Ho anche fatto il minestrone crudo d'estate visto fare da una riminese, buonissimo con scagli di parmigiano reggiano e olio extra vergine a crudo e tanto basilico. Anche a crudo ci sono variazioni sul tema molto buono

[archypainter]

Ciao Stefano-Chef... Zuppe e Minestroni sono deliziosi e mantegono basso il Diabete!!! da Archy
Ps: Io ho aggiunto anche i Cavoletti di Bruxelles

[simonemaggiotto]

Ciao siefff. I miei nonni ci mettevano un filo di vino rosso nel minestrone, buonissimo 😋

[terryvulcano]

Ciao Cheffoooo la scorza di parmigiano è il massimo...io la metto dall'inizio 😊😊😊❤❤❤

[paolaferuglio]

Merci chef. Je suis fan de soupes et minestrone, par contre, je n'ai jamais ajouté des champignons mais des croûtes de fromage, oui 😊.
Je vais le faire évidemment. Merci chef 🙏🙏🙏

[tizianatassone]

Buonissimo chef, stavo per suggerire io le bucce di formaggio, seguirò la tua ricetta con le bucce di formaggio, sei bravissimo, simpaticissimo, sei super come sempre, pensa che qui in Calabria sto ancora trovando porcini, in abetaia, un saluto dalla mia Calabria, 🍄‍🟫🍄‍🟫🍄‍🟫🍄🌶️🌰🌶️👋🏻😍

[terryvulcano]

Scusa chef ma la scorza di parmigiano posso metterla anche nella zuppa di funghi e patate?...grazie ❤

[alessandrocampus]

Ciao, ti seguo da parecchio e ti adoro, una domanda..per quanto riguarda i funghi, intendi che si possono buttare i funghi secchi direttamente in pentola? senza reidratarli? grazie

[ivanamaryghignoni]

Trucco di mia nonna contadina per rendere il tutto cremoso; frullare o passare a parte una tazza di fagioli cotti ed aggiungere al minestrone, non resiste nessuno😊.
Ottima l'idea dei funghi, li userò al prossimo minestrone👏.
Pss Chef, stasera c'ho la ribollita!!😂

[lilianascelta]

Anch'io preferisco il minestrone proprio così deve sembrare una crema.

[C-tf]

Grande Chef! Nel soffritto del mio minestrone non manca mai l'aglio, che ne dici?

[rickmarmotta]

Ciao Stefano, ti vorrei chiedere perchè i piselli sono alternativi ai fagioli e non andrebbero messi insieme.

[rivamarco]

Ciao cheffo, ma quando ce la fai una ricetta del Pepone?

[putruccu]

le croste di formaggio si possono ripescare all'ultimo e renderle croccanti nel microonde. Altro che crostini, ci vuole mezza pagnotta per tirarlo su sto minestrone :-D