Zwiebeln einlegen ganz einfach - Westmünsterland BBQ

Leckere Zwiebeln für Burger, Brote, als Beilage schmecken toll und sind so unglaublich einfach zu machen. Probiert's aus!
Nützliche Infos und Zutaten 👇👇👇👇👇👇👇👇👇

Zutaten für 2 Gläser:
5 bis 6 rote Zwiebeln
750 ml Apfelessig
3 EL brauner Zucker
2 EL Salz
1/2 TL Pfefferkörner

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[anna-mariawuhrmann]

Wenn man die Gläser für ca. 15 min. Sterilisieren halten die eingemachte Zwiebeln in Glas problemlos paar Jahren zirka etwa 2-5 Jahren ohne Problem!!! Logisch wenn man nur in Gläser macht mit Essig salz und Zucker hält nicht lange, und muss man in Kühlschrank aufbewahren. Aber wenn man sie Sterilisieren/Einkochen dann halte sie gut paar Jahren ohne Problem. Wenn ich Gemüsen in Glas mache, mach ich dass sehr lange haltbar sind, weil ich mache auch einen ganzen Mengen Konserven. Ich mache nicht der viele Arbeit, und die viele Gläser nur damit paar tagen oder Wochen halten, es rendiert nicht Konserve zu machen die nur paar Tagen oder 1-2 Wochen haltbar sind. Besser IMMER viele Gläser machen und dafür sehr lange Haltbar sind und dann in Keller aufbewahren, dass macht Spass, wenn man in Keller alles voll selbstgemachte Köstlikkeiten hat, die Jahrenlang Haltbar sind! Ich bin einen Selbstversorgerin, habe ein grosse Garten und Pflanze viele Gemüsen selbst ein, bin auch einen Kräuterhexe und mach alles möglicher mit Wildkräuter und Kräuter, und natürlich mach ich auch der NOTVORRAT seit immer, mein Leben lang So bin ich immer vorbereitet auf alles mögliche wenn mal etwas passieren soll, und fehlt mir nichts. Und muss nicht immer in Supermarkt einkaufen gehen, sondern kann ich mehrere Monaten Lang OHNE supermarkt aufkommen, was sage ich Monaten, nein JAHREN kann ich ohne Einkaufen sein

[northman]

Noch‘n kleiner Tipp: Die Pfefferkörner vorher kurz anrösten und etwas Senfsaat mit ins Glas👌

[WaltrautHartmann]

Den Essig heiß machen und dann auf die Zwiebeln drauf. Vorher noch Lorbeer, Pfeffer Körner und Koriander Samen dazu geben und dann den Essig Sud, heiss auf die Zwiebeln geben und Glas verschließen.

[anjawurfl]

Einlege-Rezepte liebe ich, Zwiebeln auch. Dein Rezept auch! Daumen hoch! LG Anja

[peterpusch]

Super Beilage und das mit rohen Zwiebeln, schmeckt bestimmt auch super zu Lamm oder auch Wild, mehr noch solche Beilagen

[saschapiel]

Auch noch nie gemacht. Immer mit Balsamico und braunem Zucker eingekocht, meißt in großen Mengen auf Vorrat. Werde ich bald mal ausprobieren. Viele Grüße

[derhessegrillt]

Hab es nach gemacht und muss sagen sowas von lecker und total schnell gemacht 😊danke für den Tipp

[Psyops]

Die einzige wahre #zwiebelliebe gibt es nur bei der Sauerländer BBCrew.

Aber sehr schön erklärt und gezeigt. Vielen Dank wird heute sofort ausprobiert.
Danke.

[hubertdersucherlmasseur]

Hi Rolf,
das Rezept kommt genau richtig:👍
alles da, also leg ich heute gleich mal los.
Bin mega auf den Geschmack gespannt.
Viele Grüße und bleib gesund, Hubert

[kohlemodus]

ich hatte nach dem letzten Video schon unheimlich Bock auf eingelegte Zwiebeln, danke dafür!

[schrank]

ich will die unbedingt mal ausprobieren. Gibt es Erfahrungswerte, wie lange die Zwiebeln sich im Kühlschrank halten?

[tim_]

Coole Idee.

Ich denke man kann den „Fond“ mehrmals verwenden oder?

[konaefahreruwe]

Steht für Morgen auf der Einkaufsliste. Das probiere ich.

[thovieh]

Hallo. Danke für dein Rezept.
Habe grade probiert. Für mich auch ein bißchen zu sauer. Habe nochmal 1 Esslöffel Zucker dazu getan. Mal gucken wie es morgen aussieht.

[lb]

Das klingt spannend. Direkt mal angesetzt. 👍🏼

[ihf]

Danke fürs Teilen! Wie lange sind denn die Zwiebeln im Glas ungefähr haltbar?

[misibu]

Tolles Rezept, werde es testen...von dir super

[elkeziegler]

Ich habe aus naurtrüben Apflsaft Apfelessig gemacht. Schmeckt richtig gut.

[mummel]

Habe Zwiebeln eingelegt mal so mal mit Knofi, sind soooo lecker👌👌👌danke dir, weiter so😊

[manuelaecker]

Wow, coole Idee
Werde ich auf jeden Fall auch machen als Zwiebelfan...
Ich werde dem Ganzen aber pro Glas noch 1-2 frische, ganze Knoblauchzehen und ne Messerspitze Honig hinzufügen😁🤤