Уксус из замороженных ягод. 'Ягодное ассорти'

Приобретая эти книги, вы оказываете поддержку каналу, позволяя и дальше делиться с вами полезной информацией.

Сделаем уксус из замороженных ягод.
Такое видео есть на моём канале, но всем надо, почему-то, быстрее!
Поэтому, сделала короткую версию.

У меня в морозилке всегда есть замороженные фрукты и ягоды.
Нашла вишню, золотистую смородину, клубнику и малину.
Вы можете взять любые другие ягоды.

Рецепт прост:
на 1 л воды;
100 грамм сахара;
и 500-700 грамм любых ягод.

Внимание!
Ягоды при заморозке теряют часть своей сахаристости.
Я рассказывала об этом в полном видео.
Поэтому добавлю еще 30 грамм сахара.
Возьму банку, сложу туда ягоды, налью воду и положу сахар.
Надо закрыть салфеткой.

Когда ягоды растают и расквасятся, их нужно будет размять.
Оставить бродить в очень тёплом месте на неделю.
В течении первых 3-4 дней помешивать.
Затем убрать жмых.
Опять слить в банку и оставить ещё на месяц.
У вас получится замечательный уксус - "ягодное ассорти"


Рецепт:
на 1 литр воды;
100 грамм сахара + 30 грамм сахара на потерю сахаристости ягод;
500-700 грамм любых ягод в разных сочетаниях

ПОДДЕРЖИТЕ канал ФЕРМЕНТЕРА
По номеру телефона (привязан Сбер) 8 [phone]
СБП по телефону: 8(928)150-97-35
Любая сумма от вас поможет развитию канала и даст стимул быстро отвечать на ваши вопросы в комментариях.

[cemilecumashova]

Благодарю за рецепт, а можно вместо сахара положить мед?

[katiimirk]

Спасибо большое за ваш канал.
Позно его увидела.
У меня эксперимент с малиной.
Пропала, мохом взялась и плесень выросла 😂.(ну так получилось, уехали не успела обработать)
Думаю, какая разница, все равно выбрасывать, попробую поставить на уксус. Стоит с месяц уже, сухое, темное, теплое место, посмотрим что получится или не получится.