Золотой торт. Торт молочная девочка с карамельной вазой.

preview_player
Показать описание
Золотой торт. Торт молочная девочка с карамельной вазой.

Все мои видео вы можете найти у меня на канале:!!

РЕЦЕПТ ТОРТА МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА:
✅ 400 грамм сгущенного молока
✅ 2 яйца
✅ 160 грамм муки
✅ 10 грам разрыхлителя
✅ щепотка соли

РЕЦЕПТ КРЕМ-ЧИЗА НА ФИЛАДЕЛЬФИИ:
✅ 500 грамм сыра филадельфия
✅ 90 граммсливки 30-35% жирности
✅ 60 грамм сахарная пудра

РЕЦЕПТ БЕЛКОВО - МАСЛЯНОГО КРЕМА ДЛЯ ПОКРЫТИЯ И ДЕКОРА:
✅ 100 грам белков
✅ 150 грамм сахара
✅ 250-260 грамм сливочного масла вкусного 82% жирности
✅1 ч.л. ванильного экстракта ОТКЕР

Размер квадратов пищевого золота 4*4 см
Колличество изомальта для вазы 160-180 грамм
Диаметр торта 20 см.
Вес торта около 3 кг

Вес коржей 900
Вес начинки клубничной 440
Крем 1050

Для начинки в такие тортики отлично подойдет

Также как альтернатива такому тортику могут быть следующие дессерты:

Вот еще некоторые короткие видео

Your can find my recent works: 🔥🔥🔥:

#золотойторт #карамельнаяваза #молочнаядевочка

Что готовим (0:00)
Список продуктов (0:28)
Смешиваем ингредиенты (0:42)
Окрашиваем тесто (1:29)
ПЕРВЫЙ СЕКРЕТ (2:09)
Способ выпекания коржей (2:27)
Время выпечки (4:25)
Испеченные коржи (4:30)
О подложке (4:42)
Начинаю сборку торта (4:50)
Черновое выравнивание (8:37)
Наносим декор из пищевого золота (9:30)
Наносим окрашенный крем (10:47)
Наносим брызги (13:52)
Красим бортик (14:26)
Окрашиваем шоколадные сферы(15:15)
Делаем карамельную вазу из изомальта (15:15)
Про окрашивание изомальта (20:37)
Начинаем формировать вазу (24:36)
МОЯ ОШИБКА, как исправить (27:43)
Декор торта (29:30)
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Надеюсь видео вам понравиться и будет полезным!

tortocake
Автор

Спасибо, ❤ очень люблю видео с подробным изложением работы

светагорбунова-жх
Автор

Спасибо за секрет.Все доступно ипонятно.Удачи.

любамама-зш
Автор

Умничка Вы слишко к себе критичны❤у вас всё прекрасно получается спасибо огромное счастья и здоровья Вам

ogulsekerhdhxnsjsjd
Автор

Очень хорошее видео, узнала нюансы с изомальтом.
В холодильнике его можно хранить , если нет, собранный торт с изомальтом сколько простоит?

lubovyakimchuk
Автор

Можно ли использовать цветные порошки которыми красят яйцо на пасху?

ТатьянаБарышникова-ец
Автор

У меня вопрос по цифре 16 - сами изготавливали из шоколада или мастики или покупали ?)

svetlanakrasota
Автор

Ваше видео можно смотреть и даже чему то научиться, но слушать не возможно. Простите .

ТатьянаБойко-шс