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Pan di panna, Pan brioche sofficissimo come una nuvola
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Se cercate delle brioche super soffici, golose e profumatissime dove assolutamente provare il Pan di panna. Hanno una consistenza soffice, una coccola come una NUVOLA
Il PAN di Panna è da mangiare in purezza, da farcire le singole palline con crema pasticcera, nocciolata o con confettura
ingredienti impasto:
200 ml di latte a temperatura ambiente
15 gr di burro fuso
1 uovo intero
70 gr di zucchero
6 gr di lievito di birra fresco
500 gr di farina
80 ml di panna fresca
ingredienti per spennellare:
1 tuorlo
1 pizzico di sale
1 cucchiaio panna fresca
Per questa ricetta ho preso spunto dal blog anice e cannella
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Il PAN di Panna è da mangiare in purezza, da farcire le singole palline con crema pasticcera, nocciolata o con confettura
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