Çok kolaymış dedirtecek İÇLİ KÖFTE TARİFİ - Nefis Yemek Tarifleri

Arap ülkesinden, Türk mutfağına dayanan lezzetiyle bilindik ve tanıdık bir tarif ile karşınızdayız. Gaziantep, Adana ve Malatya şehirlerimizde bolca tüketimi ve yöresellerimizden olan içli köfte tarifini sizlerle paylaşıyorum. Bulguru hamur haline getirerek kendine has oval şekil verilip, kıymalı iç harcı ile tadına doymayacak bir lezzet hali geliyor. İster haşlayarak isterde kızartarak tüketebileceğiniz içli köfte tarifini bütün püf noktası ile sizler için hazırladık. Damak lezzetinize yakışan muhteşem tadına hayır diyemeceğiniz içli köfte tarifini sizlerde denemenizi tavsiye ederim. Sofralarınıza ve iştah açıcı görünümüyle gözlere hitap ederken puf puf duruşuyla muhteşem lezzetine dayanamayacağınız içli köfte tarifini sizlerde denemek isterseniz videomuzu izlemeyi unutmayın. İçli köfte tarifini deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)

En Kolay İçli Köfte Tarifi

En Kolay İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler;
İçli köfte hamuru için:
2 su bardağı köftelik bulgur
1 çay bardağı irmik
3 su bardağı sıcak su
1 çay bardağı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı biber salçası
Pulbiber
Karabiber
Tuz

İçli köfte iç harcı için:
yarım çay bardağı sıvı yağ
2 adet kuru soğan
250g kıyma
1 tatlı kaşığı biber salçası
yarım su bardağı çekilmiş ceviz içi
1 tutam maydanoz
Kimyon
Karabiber
Pulbiber
Tuz

Kızartmak için:
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
1. Genişçe bir tavaya sıvıyağ ve küçük küçük doğranmış soğanı alarak kavuralım.
2. Soğanlar pembeleştiğini de kıymayı ilave edelim.
3. Yaklaşık 5 dk kavrulan kıymaya biber salçası, baharatlar ve tuz ilave ederek 2-3 dk daha kavuralım.
4. Pişen harcımıza son olarak ceviz içi ve kıyılmış maydanoz ilave ederek karıştıralım. Ocaktan alarak soğumaya bırakalım.
5. Köftelerin dışı için köftelik bulgur ve irmiği derince bir kaba alalım.
6. Sıcak su ekleyelim, üzerini streç filim ile kapatarak yaklaşık 10 dk kadar bulgurların şişmesini bekleyelim.
7. Daha sonra un, yumurta, baharatlar ve tuz son olarak biber salçasını ilave ederek güzelce yoğuralım.
8. Bu aşamada elinizi ıslatarak daha rahat yoğura bilirsiniz.
9. Yaklaşık 20-25 cm uzunluğundaki streç filmi kesme aparat'ı ile açalım.
10. Bulgurlu harçtan mandalina büyüklüğünde kopararak üzerine yerleştirelim.
11 Tekrar streç filmi kapatalım merdane ile ince bir şekilde açalım.
12. Streç filim sayesinde hamur merdaneye yapışmadan açmak mümkün.
13. Daha sonra üsteki streç filmi kaldırarak uygun bir kalıpla daire şeklinde keselim.
14. Ortasına bolca kıymalı harcı yerleştirelim. Ortadan ikiye katlayarak köftemizi kapatalım.
15. Bütün köfteler hazır olduğunda bol kızgın yağda çevirerek kızartalım.
16.Biz bu ölçüler ile 22 adet içli köfte elde ettik. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)

Çok beğenilen diğer içli köfte tarifi için;

Nefis yemek tariflerinin tüm denenmiş köfte tarifleri için;

İçli köfte tarifi için;

Kadınbudu köfte tarifi için;

İçli köfte nasıl şekillendirilir;

İçli köftenin yanına ne gider? Sorusuna cevap burada; :)

Yayla çorbası tarifi için;

Toyga çorbası tarifi için;

Gavurdağı salatası tarifi için;

Haydari salatsı tarifi için;

Uygulamamızı İndirin;

Nefis Yemek Tarifleri'ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

[sinemyldrm]

4 yıl önce kanser hastası olan annem vefat etmeden önce bu videoyu bana atıp bu tarifi yapmamı istemişti benden🥺 yapamıyordum çünkü içli köfteyi.. bu şekilde yap da yiyelim demişti yaptım ve çok da güzel oldu patlamadı incecik köfteler yapmıştım yedik afiyetle.. o gün bugündür hamurunu bu şekilde yapıyorum. Şekil olarak artık alıştım elimde yapıyorum. Bugün yine bu tarifi yapıyorum açtım videoyu izlerken yorum yapmak istedim.

[kadirerdemci]

Sizleri yürekten kutluyorum. Tarif işte böyle olur. İnsanlar yani kendilerini usta tanitanlar, hayat hikayelerini anlatır gibi biz izleyicileri çok sıkıyorlar. Sizlere çok çok teşekkürler ediyorum. Bu kısa ve öz anlatımıniz için.

[Melisasesen]

Ben denedim cok güzel oldu. Cok teşekkür ederim. Sayenizde bircok tarifi yapabiliyoruz

[littlethings]

Reklam yapıcaz diye eziyetin dibine vurmuşsunuz :)

[anitaanderson]

Vallahi süper fikir ellerinize sağlık yıllardır yapmak istemişimdir ancak yumurta şeklinde açmayı beceremediğim için yapamamıştım dün yaptıımmm muhteşemm oldu yalnız streç filim üst üste gelince yapışıyor onunda kolayını ben buldum buzdolabı poşetni iki parçaya ayırdım streç filimden kalın olduğu için yapışma zorluğu yaşamadım çok daha kolay ve çabuk oldu çokk teşekkürler ediyorum 😊💕

[haticecelik]

Yaptım harika oluyor. Tarifteki ölçülerle tam 22 adet çıktı. Ceviz koymadım ben. Ve streç film yerine poşet kullandım sorun olmadı. Tadı harika oldu. Tarif için teşekkürler.

[zeynepyagmur]

Allah cidden akıl fikir versin kadın ne güzel anlatmış kolaylık olarak herkez strec poşet reklamı olarak algılamış Sanki evinizde strec poşet kullanmıyor sunuz gibi sizde reklam gördüğünüz poşet markasını almayın hayret bişiy elinize sağlık güzel gözüküyor

[nuraymetin]

Bu sesin sahibini hep merak ediyordum. Huzur dolu bir sesiniz var🌸

[feyzaogur]

Tarifi denedim harika oldu kendime inanamadim yoruldum ama değdi yapma yöntemi çok kolay geldi bana ölçüleri iki katı yapıp 55 tane çıkarttım çok başarılı teşekkür ederim emeğinize sağlık 💐👍🏼👏🏼

[talusun]

strechfolyo yerine yagli kagit arasinda hamurun yarisini acip, daha fazla kaliplar cikarilabilir.tek tek uğrasmak yerine .cok daha kolay ve cabuk oluyor.

[minegenc]

Bütün yemeklerinizı sade, şık ve net anlatıyorsunuz👌👍

[denizerozen]

Muhteşem oldu elinin ayarı damak tadımı tutturan tek kanal .Şimdiye dek denediğim tüm tarifleriniz çok iyiydi .Teşekkür ederim

[aysenur-gkrd]

Asla dağılmadı ve o kadar güzel oldu ki. Bu yorumu okuyan kişi mutlaka denemelisin

[demetgundogdu]

Sayenizde muhteşem içli köfte yaptım ellerinize sağlık Allah razı olsun

[haree]

Bugün denedim harika oldu 😍😍😍 ben sadece hamuruna daha fazla baharat ve salça koydum çok güzel oldu. Birazını haşladım kalanını kızarttım ikisi de muhteşem 🌸 tarif için çok teşekkürler 🌟🌟

[asadasaa]

İş başa düştü tabi saçma sapan yorumlar yazmayın emeğe saygı gösterin kadın çok becerikli kabullenin Allah Allah

[keremkaragoz]

Mükemmelsiniz kızlar şimdi sizden izlediğim tarifle yaptım çok güzel oldu😀😀 Siz insani evde kalmaktan kurtarırsınız

[tekbirtekbir]

Tarifimizi bire bir aynısını yaptım çok güzel oldu yapmiyanlar denesin pişman olmaz sizin tarifler dışında başka yemek tatlı hiç bir tarife gerek duymuyorum teşekkür ederim

[aysegumus]

Aslm kizlar, Ben icli köfte yapan biri olarak sizin tarifinizi denedim ve gercekten hayran kaldim bulgur ve su diger malzemeler tam tutuyor benim kendi devamli yaptigim harc dan daha güzel oldu, yani denemek isteyenlere cok tavsiye ederim bu tarifi, Allah razi olsun hayirli Ramazanlar 👍👍👏👏💟💟

[askgurumielif]

Bence elde yapamayanlar için oldukça mantıklı hem incede olur