Пончики с шоколадной глазурью (Vegan)

Показать описание

Легкие и нежные, мягкие и пушистые восхитительные веганские пончики удивительно легко приготовить. Никто не поверит, что они действительно без яиц и без молока!

Ингредиенты :
Для теста:
Мука 260г
Вода 1/2 стак
Масло 3 ст.л
Сахар 2 ст.л
Дрожжи 1 ч.л
Лен 1 ч.л

Для глазури:
Вода 3 ст.л
Какао 3 ст.л
Масло 1 ст.л
Ваниль 1 ч.л
Сахарная пудра 1/2 стак

1.Соберите все ингредиенты. Используйте только очень свежие дрожжи и просеянную муку, чтобы сладкие пирожки были пышными.
2.Активируйте дрожжи, смешивая с теплой водой и сахаром.
3.В большой миске смешайте муку, сахар, льняную муку, кокосовое масло и ваниль. Хорошо перемешайте.
4.В миску влейте пенистую смесь дрожжей и хорошо перемешайте до получения однородной массы. Накройте чистым кухонным полотенцем миску с тестом и оставьте в теплом месте без сквозняков на один час или пока оно не увеличится вдвое.
5.Когда тесто поднимется, положите его на муку и слегка замесите. Аккуратно раскатайте тесто до толщины 1 см.
6.Вырежьте пончики, используя форму для пончиков / печенья, или импровизируйте, используйте стакан диаметром~8см и рюмку.
7.Когда тесто поднялось, приготовьте кастрюлю или фритюрницу с маслом канолы. Нагреть до 190 ° С. Во время жарки старайтесь держать масло при этой температуре для достижения прекрасного цвета.
8.Осторожно вытаскиваете щипцами (или палочками) и дайте маслу стечь на решетке. Продолжайте с остальными.
9.Для глазури: просто смешайте все ингредиенты в миске и перемешайте до получения однородной массы.
10.Глазируем пончики, окуная их в глазурь с одной или обеих сторон. Положите на тарелку и посыпьте любой начинкой. Их лучше всего есть в течение одного или двух дней. Хранить в дышащей таре при комнатной температуре.

Спасибо за Просмотр!
Приятного Аппетита :)