22. Медовый бисквит... 11.06.18 (Honey cake)

Медовый бисквит:
5 яиц
1 ст. сахара
2 ст. муки
5 ст.л мёда
1 ч.л соды
Приготовление:
Мёд и соду подогреваем на медленном огне до полного растворения. В эту массу добавляем яйца и сахар. Всё взбиваем миксером до однородной консистенции. Муку просеиваем через сито (насыщается кислородом) и добавляем в нашу медовую массу. Смазываем форму сливочным маслом. Выливаем нашу массу в форму. Ставим в разогретую духовку на 50 мин -1 час. Проверяем зубочисткой приготовление. Тесто не должно оставлять влажных следов. Вынимаем бисквит из формы, остужаем. Для пропитки у нас сахар с водой (4:6). Сверху смазали сгущённым молоком.
Приятного чаепития...