Ekspresowy KREMOWY RAMEN - przepis wegański! | WegeTuba

Cześć! Na zimne dni świetnie sprawdzają się zupy! Na kanale pokazywałem przepis na klasyczny ramen kilka lat temu, a tym razem prezentuję Wam ramen w nowej odsłonie, ekspresowy i kremowy.
Z dodatkiem pomidorków cherry i wędzonego tofu. Jak zawsze u mnie, oczywiście jest w wersji wegańskiej. Dajcie znać, czy wypróbujecie ten przepis i czy chcecie więcej pomysłów na ramen na kanale!
Pozdrawiam, Michał Gniłka / WegeTuba

INSTAGRAM ➡➡➡ @mickey_rotten

Składniki:
garnisz:
400g suchego makaronu ramen
1/2 pęczka dymki
2 arkusze glonów nori
1 kostka tofu wędzonego + 2 łyżki stołowe jasnego sosu sojowego + łyżka stołowa syropu klonowego + 2
łyżki stołowe oleju sezamowego + łyżeczka pieprzu sansho lub syczuańskiego
250g pomidorów cherry
2 łyżeczki prażonych ziaren sezamu
wywar ramen :
40g suszonych grzybów shitake, wcześniej namoczonych w wodzie + 2 łyżki
stołowe sosu sojowego +1 czubata łyżka stołowa miso + 2 łyżki
stołowe oleju sezamowego
1,25kg = 5 szklanek wody
2 bataty
1 czubata łyżka stołowa miso
2 łyżki stołowe jasnego sosu sojowego
2 arkusze glonów nori
1/2 pęczka dymki

[piotrbabski]

Wyszło arcy genialnie!! W żadnej knajpie tak dobrego nie jadłem! Mistrzostwo! Dziękujemy

[ilonasziling]

Rewelacja! Najlepsza rzecz jaką kiedykolwiek zrobiłam! Dziękuję🙏❤❤❤🙏

[zamirakoning]

Dziękuje oczywiscie każdemu zasmakuje, zdrówka pozdrawiam like zostawiam 💙🐾

[TheBraciaali]

Dopiero zjadłem obiad i znowu jestem głodny 🤣🤣

[mICON]

Pieprz syczuanski dobrze jest wczesniej podgrzac, jest bardziej aromatyczny… fajny przepis:) bedzie robione!

[kamildabrowski]

Ekspresowe to to nie jest, ale na pewno szybsze niż ramen. Chętnie spróbuję :)

[ewasiedlecka]

Z tym krojeniem pomidorków to faktycznie mistrzostwo. dla przeciętnego użytkownika noża raczej coś z dziedziny "nie rób tego w domu" 😀😀😀 Poza tym mam pytanie jak to jest w tym z tą pastą miso.
Słyszałam że nie powinno jej się gotować, bo traci swoje probiotyczne właściwości A tu widzę że wrzucasz ją do zupy podczas gotowania. Ja dość często jej używam ale daję pod koniec gotowania, a może niekoniecznie jest to poprawne. Poproszę o wyjaśnienie.

[szpadel]

czy można użyć świeżych grzybów shiitake bez moczenia ich przez noc? świetny przepis!

[michabadowski]

Fajne. Ale co na ten przepis powiedziałby Naruto?

[olakazanowska]

Jak długo pieczemy tofu? Tak z 15-20 minut?

[Nice]

japońskie yb mówi ze miso wyłącznie na końcu się dodaje. Ze nie można go zagotować.

[annam]

WegeTubo... czym mogę zastąpić batata? bo mam wszystko, ale nie batata...

[jaca]

Jaki jest sens ekspresowego ramenu jeśli trzeba moczyć grzyby przez noc i biorąc pod uwagę fakt, że nie zrobią się miększe po więcej niż 10 minutach w wodzie

[juliagluza]

Wiem ze to najistotniejszy składnik bulionu, ale nienawidzę smaku grzybów w każdej postaci. Wszystkie wegańskie rameny które dotychczas próbowałam je zawierają. Czy jest jakikolwiek substytut tego składnika by danie również miało intensywny smak? Pozdrawiam ❤

[magdashikeli]

wszystko zepsuł batat i pomidory to co gotujesz to nie ramen

[naturalbornleniwiec]

Fajne, apetyczne i w ogóle, ale EKSPRESOWE danie przygotowywane z moczonych przez noc grzybów, na dwóch palnikach, w piekarniku i jeszcze z opalanym nori przesączonym przez sito nie wygląda tak znowu błyskawicznie...

[annak.]

Czy wiadomo, ile świeżych grzybków powinno być?

[mojadzialka]

zrobiłam dziś drugi raz, ciągle nie wychodzi tak gęsta jak tobie, ale może to złudzenie na ekranie. Z rozmiażdżonych batatów zrobiłam chipsy w dehydratorze, Pyszka! ❤😍😎

[WesterlyDreamer]

A od kiedy to zaleca się gotować miso? Każdy instrukcja miso, podkreśla, że nie należy miso gotować, lecz rozrobić w ciepłej wodzie i dodać do już gotowej zupy, po zdjęciu z ognia

[patk]

Czy olej sezamowy jest tostowany czy naturalny?