Обжарка кофе за 10 секунд #coffee

Для начала высыпаем зерна на нагретую сковородку (лучше всего, если сковорода будет чугунная) и сразу же начинаем мешать.

Зерна нужно мешать не переставая, чтобы прожарка получилась равномерной. Некоторые даже используют в этом деле венчик.

Как только зерна начнут трещать, с этого момента начинается развитие зерна. Чем дольше после треска держать на огне зерна, тем выше будет степень прожарки. Тут главное не передержать.

У меня зерна жарились в общем времени 15 минут.

Далее перекладываем зерна на противень, на котором заранее размещаем пергаментную бумагу или фольгу и даем зернам остыть.

Готово!

Подписывайтесь, давайте готовить вместе! 🫶