Мои Рекомендации Книг Поварам

Виктор, спасибо за все комментарии и вопросы.
Видео переделал, первое получилось слишком долгим.
Мои книги, особенно рекомендую Харольд Мак Ги (Harold McGee)

[Valeriya_Yalova]

Очень грамотный шеф! Хоть я и кондитер безумно интересно вас смотреть))

[svetlana]

Илья спасибо Вам за ваш труд. Очень интересно. Книги шикарные.

[NikitaLuvson-zfku]

Илья, вы просто молодец!! Человеческое вам спасибо за ваше внимание и время!! Такого рода контент это ЭКСКЛЮЗИВ !! ДАЙ БОГ ВАМ И ВСЕЙ ВАШЕЙ СЕМЬЕ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ 🙏

[victorquebec]

Учиться никогда не поздно, особенно у профессионала. Дорожите этим, ребята. А вам, Илья, большое спасибо за труды и всех благ!
Приезжайте как-нибудь к нам в Баку, мои двери всегда открыты гостям! Заодно что-нибудь да испанцам понравится из азербайджанской кухни - мы ж южане! :о)

[светланаадамова-яд]

Огромное спасибо!Очень приятная речь и доброе отношение к подписчикам!

[serggrey]

спасибо огромное за видео, за Ваши рекомендации книг. Замечательный у Вас канал. Удачи Вам и всех благ.

[exitunsafe]

Добрый Вечер! случайно нашел ваш канал, и это супер! Чрезвычайно полезная и нужная информация. Душевно благодарен за контент!

[ВитБуд]

Илья, привет! Хоть я и не повар, но видео очень интересное, познавательное. Всегда хочется для себя что-то открыть новое, почитать, как это делать правильно.
Постараюсь найти первую книгу, и еще больше расширить свой багаж знаний!

[ВикторКрамаров-юю]

Спасибо большое за видео и ваш труд, буду искать книги

[АндрейШелест-бе]

Здравствуйте! Спасибо Вам за такой полезный ролик и канал!) Было бы очень интересно узнать о вашей работе в ресторане Mugaritz

[СергейСаваков-рк]

Здравствуй, Илья! Те, кто читает книги, всегда будут руководить теми, кто смотрит телевизор.

[zaliznyjsport]

Первая книга если я не ошибаюсь есть в русском переводе издана в 2004 году на Английском, а потом на русском. Называется о еде и кулинарии. Книга очень сложная для чтения но интересная там 15 глав удобно изучать каждую главу и что-то записывать.

[dyvytusya_ua]

Спасибо большущее за видео. Очень познавательно!

[alenkovko]

Это как и в моде, нужно знать историю создания и откуда это пришло, вообще то это инцеклопедия, с вашей лёгкой руки мальчик далеко пойдет и сэкономит время!

[БахтиярЭгамбердиев-щу]

Илья здравствуйте активно смотрю все ваши видео и советы, по поводу полосок цветных в воротнике, это наверное ученик Поля Бакюза у них форма такая и с таким воротником )

[Катерина-ъз]

я бы добавила книги Похлёбкина, очень толково по технике готовки.

[MilaMila-ucid]

Вкусоароматика - химия вкуса и аромата
зайка фырк-фырк))))

[SimpleUser]

Флаг на воротнике повара, насколько я понимаю, означает какое-то серьёзное достижение - может, победу в крупном соревновании, может, вхождение в какую-то престижную поварскую организацию.

[лилиялилия-ик]

Илья, не расслышала название соуса к сибасу, раскажите о нем, как называется, как готовить

[elbbyv]

6:50 тезаурус вкусов книга называется есть на русском