Бумага для выпечки или пергамент #35

Бумага для выпечки или пергамент. Ее называют по-разному: пергамент, пекарский лист, пекарская бумага, вощеная бумага, бумага для запекания. Но суть у нее одна. Расскажу про варианты ее использования, о том, на что нужно обращать внимание. Покажу частые ошибки при работе с бумагой для выпечки. Вы у видите альтернативные способы использования пекарской бумаги.
★
★
Если коротко о себе, то так - с 2012 года учился готовить сам, потом учился готовить в кулинарной академии "Эксклюзив" и получил там диплом и 4-й поварской разряд. Работал поваром по направлениям: японская кухня, пицца, блины, универсал. Учувствовал в открытии кафе. Я люблю и умею готовить. Поэтому есть этот сайт, мои обучающие курсы и все соцсети, которые ты видишь ниже.

#ЕдаиКухня #КакНаучитьсяГотовить #БумагаДляВыпечки

[Расия-мо]

Спасибо большое за информацию.Всё объясняете понятно и доходчиво.🇰🇬👌👍👍👍

[ТамараКозурова-тш]

Дмитрий, большое Вам спасибо.Вся информация конкретная, профессиональная и интересная.

[ВераВасина-йи]

Спасибо Вам за такое хорошее видео попробую по вашему способу о бумаге лишь б не пригорели пирожки😊❤

[НатальяЩербатова-дц]

Дмитрий я обожаю ваши видео на кухне, о кухне, вы и ваши кулинарные видеоролики самый лучший.
🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻

[ГалинаЯнчук-ел]

Дмитрий спасибо большое очень полезное видео про бумагу !

[БануАхметова-бм]

Спасибо большое, вот прям для пожилых очень доходчиво

[la_koala]

Спасибо за информацию! Только не протИвень, а прОтивень.
Чтобы у отрезка пергамента был ровный край его можно оторвать о край стола

[kr_istina.]

Вы так вкусно рассказываете, что даже я, ленивый пельмень, которому ну тупо влом вся эта возня, что-то захотела испечь!))) Дай Бог мне сил и нервов)))😂😂😂

[psikh]

Вообще никогда не знал про эту бумагу, очень интересно )

[ЕвгенияЯкименко-шк]

Дмитрий, все гениальное просто!!!!Я столько лет мучалась вырезала круг для формы с выпечкой, а вы взяли и за считаные секунды решили этот вопрос.Спасибо!!!Взяла на заметку.А конвертик складывать как для вырезания Снежинки.

[ДинараСанникова]

Спасибо, мне всё теперь стало ясно по этой теме! С шириной (290 мм) и длиной (6 м) бумаги я конечно просчиталась. Жалко, что я ваше видео раньше не увидела. Ну ладно, отложу для другого эту бумагу. А для выпечки пирожков закажу в инете такую какую надо, теперь-то, благодаря вам, я это знаю.

[Kotbars]

3:37 всё что хотел узнать, узнал. Спасибо.

[ir.b.]

Обьясните пожалуйста, на Озоне пишут то силиконизированная бумага, то силиконизированный пергамент. Это одно и то же, или есть разница?

[asmiraisokova]

Я испекла лепёшку тесто прилипло. И после выпикания тоже лепёшки прилипли оторвать не получилось😢

[КурманжанКатяДуйшоева]

Что не готовлю всё прилипает к бумаге для выпечки????что я делаю не так

[valentina-wcjl]

Пеку аоржи на бумаге для торта Надо снимать бумагу пока коржи не остыли вы легко ее снимете если остынут те не отдерете А булочки лучлп просто на листе

[ЗинченкоТатьяна]

Силиконизированный пергамент покупайте, и ещё можно слегка промазать подсолнечным маслом перед выпечкой!

[НатальяТрегубенко-рщ]

Незнаю как у вас а у меня почему-то то сгорит то прилипнет. И на сковороде пробовала, всё равно горит и бумагу какую только не покупала .Короче перец .

[almaska]

Пришлось на двойной скорости смотреть. Так и не нашёл моего ответа на вопрос:
Пирог (яблочный) намертво прилипает к бумаге для выпечки. Так же в куриными голенями. Что делать чтобы не прилипала? Всё слипается, и стеклянный противень, и бумага, и тесто. Если без бумаги, то вообще не отмыть.

[dolmatovatv]

Если есть бумага для запекания, маслом смазывать не нужно? А если нужно я не понимаю, под бумагой мазать или сверху??