Заливаем ВОДОЙ шоколад – 2 ингредиента и 5 минут для десерта молекулярной кухни!

Удивительный рецепт молекулярной кухни – шоколадный мусс из 2 ингредиентов: воды и шоколада. Автор рецепта Эвре Тис держит в секрете другие свои рецепты молекулярной кухни, но этим решил поделиться. Этот десерт – это что-то невероятное, из воды и шоколада получается воздушный нежный мусс по вкусу напоминающий трюфельные конфеты.
********************************************************************
Нажимайте на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео.
********************************************************************
Чтобы приготовить шоколадный мусс, возьмите:
• Шоколад с содержанием какао 56% - 200 гр (автор рецепта Эвре Тис советует брать шоколад 70%)
• Вода – 180 гр

По желанию:
• Ванильный сахар – 10 гр
• Коньяк – 15 мл
• Взбитые сливки для подачи
• Можно добавить также еще сахара, если шоколад очень горький.

1. Шоколад залить водой и нагреть, пока шоколад полностью не растает. Не допускайте, чтобы смесь закипела.
2. Шоколадную смесь поставить на ледяную баню и взбивать 3-7 минут, пока она не посветлеет и не загустеет.
3. 3 важных момента: 1) если смесь не становится гуще, снова ее прогрейте, добавьте еще шоколада, дождитесь полной однородности. Взбейте на ледяной бан; 2) если шоколадная смесь не светлеет, нагрейте ее снова, добавьте воды, перемешайте до однородности и снова взбивайте на ледяной бане до загустения; 3) если вы перевзбили смесь и она стала зернистой, тоже ничего страшного. Снова нагрейте ее, а потом взбейте на ледяной бане.

#десерт #шоколадный #шоколадныймусс #из2ингредиентов #десертза5минут

**********Плейлисты**************

list=PLvWkTQcvTY3DEm14EbC4WnQ8lAneIlvo7

[nadzeyka]

Какое чудо Вы держите в ручках, просто ангелочек. За рецепт огромное спасибо и удачи Вам.

[lyazzatrakhimbekova]

По-моему, это самый лучший кулинарный канал. Спасибо большое

[FrollKalitkin]

Мусс будет радовать больше если добавить пятьсот граммов коньяка))

[ТатьянаКолесниченко-оо]

ПОСМОТРЕВ ЛИШЬ ОДИН РЕЦЕПТ - НЕ УДЕРЖАЛАСЬ, ПОДПИСАЛАСЬ. ОГРОМНОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ТОЛЬКО СЛЫШАТЬ ВАШ ГОЛОС, И САМА МАНЕРА - .ПОДАВАТЬ ИНФОРМАЦИЮ - ПРОСТО КЛАСС! НО КОГДА УВИДЕЛА ВАШ ОБРАЗ - Я НЕ РАЗОЧАРОВАЛАСЬ - ПОЛНОЕ СООТВЕТСТВИЕ - ПРОСТОТА И ОЧАРОВАНИЕ!
УСПЕХА ВАМ ВО ВСЁМ!

[Арлес-дк]

Приятная девушка, грамотная речь - радует глаз и слух!

[ЮлияКалиновская-зй]

Всё получилось, благодарю. Хорошее подспорье для постных десертов

[ИннаЛорн]

Вы большая умничка!! Приятная подача и Ваша энергетика, простота здоровых рецептов вдохновляет повторить⭐️👍🏼

[АнгелинаРезник-во]

Какая прелесть Рафаэль!!! Такой милашка!
Рецепт замечательный!

[НатальяШалбурова-жг]

Это девочка-солнышко, и все рецепты у неё вкусные🤗😘

[ГивиНеспящий]

Алина, удивительная и неповторимая! Очаровательная и сногсшибательная! И просто красавица! К сожалению для выражения своих чувств от просмотра очередной серии волшебного позитива и хорошего настроения находятся только избитые штампы и банальности. И всё равно, несмотря на это, в очередной раз споём дифирамбы античной нимфе, которая творит чудеса из простых вещей и вдохновляет на возвышенные чувства простых смертных. Как жаль что вы замужем. Так и хочется сразиться с драконом и бросить к ногам все сокровища мира ради прекрасной Дамы в восхитительном синем платье, так романтично подчеркивающим все несомненные достоинства и прелести. С нетерпением ждем продолжения вашего творчества!

[slavelas]

Невероятно просто и быстро и к тому же очень вкусно, лайк спасибо Алина

[SL-rhbc]

Ты просто прелесть Алина !))
Всегда приятно тебя видеть и слышать, ты умница !
Рецепт хороший, Спасибо !

[Anatoly_user-xgmncho]

Коньяк кушать - оригинальная идея! И главное сразу закусить шоколадом! Отличное кулинарное решение!!!

[ОскарВолков-гб]

Посмотрел Ваше видео . Волшебная девушка которая умеет все Наверное не только на кухне .... У Вас счастливый муж

[amertek]

Спасибо вам большое за такой оригинальный рецепт! Вы умница и красавица!

[maximus]

Какая вы милая!!! Большое спасибо за Ваши рецепты!!!

[coplit]

Отличный рецепт! А пушистая манюня- это вообще нет слов!!! Сплошная красота!!!😄🐈👍👍👍

[МаринаСушнова]

Какая получилась вкуснятина! Просто супер!

[Финансист-йд]

Не знаю как десерт, но Вы с котейкой смотритесь волшебно. Здоровья Вам и вашим пушистым мордашкам!

[sennest]

ВАУ!!! Обязательно приготовлю, спасибо!😎👍👍💣💥