Тирольский ПИРОГ ☆ с ЗАВАРНЫМ кремом

Предлагаю приготовить очень нежный и ароматный ТИРОЛЬСКИЙ пирог с я годами и заварным кремом!

РЕЦЕПТ (20 см)

Заварной крем:
3 желтка или 1 яйцо (1с)
200 гр молока
щепотка соли
50 гр сахара
18 гр крахмала
ваниль
50-100 гр сливочного масла (82%)

Бисквит:
2 яйца (1с)
щепотка соли
60 гр сахара
ваниль
60 гр муки

60 гр молока для пропитки

Ягодное желе:
70 гр пюре
50 гр воды
40 гр сахара
6 гр желатина (140 блюм)
или 6 гр порошкового + 30 гр воды

400-500 гр ягод

#тирольскийпирог #пирогсягодами #юлиясмолл

☆Контакты:

[alya_so]

Уже второй год делаю тирольский пирог по вашему рецепту, с каждым разом все вкуснее и вкуснее получается!

[viktoriamarsheva]

Юля,
Я очень давно слежу за вашим творчеством, практически с самого начала. Помню ваши ранние ролики, которые сейчас выглядят такими трогательеыми и милыми в сравнении с невероятно профессиональными современными работами. Их тоже приятно смотреть и отмечать огромный рост. И раньше было хорошо, и красиво, и речь правильная. Но сейчас - вообще безупречно, чувствуется матерое мастерство.
Спасибо вам за радость, которую вы щедро дарите нам столько лет.

[АннаКашулина-тх]

Испекла себе на ДР, сделала очень быстро за 1.5 часа у любителя готовый тортик+ время на стабилизацию в холодильнике. Все очень удачно подобрано по вкусу, брала клубнику вместо малины и клубничное пюре. Здорово, гостям понравилось, мне тоже, быстро и по летнему❤Спасибо Юлии!

[nargizmorsy]

Пирог невероятно вкусный ! Вы супер, я думаю этот рецепт будет одним из любимых

[sorinatarasenco]

Ура! 😍Как ребёнок радуюсь! 🥰Вас так приятно смотреть и слушать!😍 Вдохновляете! 🙏Хочется скорей повторить! 😉Благодарю! 🙏

[Tetiana-hn]

Вернулась специально, чтобы оставить комментарий, получился нереально вкусный и просто идеальный пирог, хотя как по мне это самый настоящий торт! Моя семья в восторге от него, спасибо огромное за рецепт!

[АннаСтепанская-йб]

Сделала с замороженной клубникой из собственного сада.Оооооочень вкусно! Спасибо за рецепт!

[alisavetrova]

Рецепт замечательный, делала крем и с маслом, и со сливками. На мой вкус, со сливками крем более нежный и легкий, но не такой стабильный, как на масле, и под весом ягод начинает вытекать. Поэтому было найдено решение собирать данный десерт в прозрачных стаканчиках на манер трайфлов. Выглядит очень красиво. Из указанного в рецепте количества ингредиентов у меня получилось 9 стаканчиков. Кстати, замороженные ягоды тоже сюда отлично подошли. Хорошо, что это божественное кушанье можно готовить и зимой)

[kristinamarkos]

Здравствуйте, когда вижу ваши видео рецепты, сразу знаю, что получится. Если выбираю ваши рецепты, всегда всё получается. Спасибо за правду и рабочие рецепты 🥰😘

[ЛидияТуманова-мм]

Благодарю за рецепт сказочного пирога. за подробную подачу и отдельная благодарность. что делитесь с нами своими знаниями. Всего вам доброго.

[tokakute]

Восхитительный пирог! Яркий, летний, незабываемый! Хочется ещё и ещё! Он стал таким любимым ❤

[ilvira]

Вчера повторно приготовила такой торт, в заварной крем добавляю хорошую ложку сухих сливок😜😁, а ягода была смородина из морозилки и один банан добавила, очень вкусно и полезно, самое главное, ягоды не запекаются, ведь они теряют свои ценности в духовке, рецепт отличный❤

[GKmichi]

Мне так нравится, как вы снимаете. Так аппетитно.

[НадеждаРакеева]

Здравствуйте, я так ждала этот рецепт. Целый год. Делала уже Тирольский по предыдущему рецепту много раз. Спасибо!!!!

[padonokx]

Это безумно вкусно! Спасибо🙏💕 Вам огромное за это! Вместо желатина добавляю Агар, а ягодки каждый раз меняю.

[luda]

Пирог изумительный, скорее даже больше похож на ягодный торт! Пекла уже три раза.Быстро, легко и всегда отменный результат! Последний раз решила поэкспериментировать со вкусом ... получился не менее вкусный результат- абрикос, персик, желе из манго и голубика для украшения! Теперь этот пирог занял почетное место любимых десертов нашей семьи! Жаль в комментарии нельзя загружать фото отчет.Спасибо огромное автору за такие прекрасные рецепты, а главное - очень доступное видео приготовления!

[kubakubik]

Как же вас приятно слушать одно удовольствие огромное вам спасибо за красивую работу

[ВалентинаХайлова-пж]

Спасибо большое, именно такой рецепт тирольского пирога Я искала, чтобы с бисквитом, а не с песочным тестом

[АлсуМуртазина-що]

Невероятный!!!! Обязательно приготовлю, Юлечка, спасибо за красоту!!!!

[supershots]

Шедевральный пирог, спасибо, порадовали. Главное что ягоды варить не нужно( то что доктор прописал, как говорят), праздничный и фрукты без термообработки. Благодарю!