Μια ιδέα με το κοτόπουλο που σας περίσσεψε από χτες. An idea with the chicken you had left.

Σας περίσσεψε κοτόπουλο ψημένο στο φούρνο; Μια ιδέα για το πως μπορούμε να φτιάξουμε ένα νόστιμο φαγητό.

Υλικά για 6 μερίδες.
Για τον πουρέ:
10 πατάτες (μικρά προς μεσαία)
1 κ.σ αλάτι (θα ρίξουμε στο νερό που θα βράσουν οι πατάτες)
1/2 κ.γ μαύρο πιπέρι τριμμένο
30 g βούτυρο

Πάνω από το πουρέ θα χρειαστούμε:
6 κ.σ σάλτσα ντομάτας
2 στήθος κοτόπουλο ψημένα στο φούρνο ή ότι σας περίσσεψε από το κοτόπουλο (ψιλοκομμένα)

Για τη μπεσαμέλ:
2 κ.σ βούτυρο
2 κ.σ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
400 ml γάλα
1/2 κ.γ αλάτι
1/4 κ.γ μοσχοκάρυδο τριμμένο

Κασέρι για την κρουστά

Βράζουμε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό. Μόλις μαλακώσουν ρίχνουμε το νερό στο νεροχύτη και προσθέτουμε το βούτυρο με το μαύρο πιπέρι. Τα ανακατεύουμε όλα να γίνουν πουρές. Πάνω από τον πουρέ στο σκεύος θα βάλουμε τη σάλτσα ντομάτας και το ψιλοκομμένο στήθος κοτόπουλου. Ετοιμάζουμε τη μπεσαμέλ και την απλώνουμε πάνω στο στήθος κοτόπουλου. Στο τέλος βάζουμε τα κομμάτια τυριού. Ψήνουμε στο φούρνο στους 200°C στον αέρα έως ότου λιώσει το κασέρι και ροδοκοκκινίσει η επιφάνεια.

Got leftover oven baked chicken? An idea on how we can make a delicious food.

Ingredients for 6 servings.
For the puree:
10 potatoes (small to medium)
1 tbsp of salt (we will add it to the water in which the potatoes will boil)
1/2 tsp ground black pepper
30 g of butter

On top of the puree we will need:
6 tbsp tomato sauce
2 chicken breasts baked in the oven (chopped)

For the béchamel:
2 tbsp of butter
2 tbsp all-purpose flour
400 ml of milk
1/2 tsp salt
1/4 tsp grated nutmeg

Caseri for the percussion

Boil the potatoes in salted water. Once they are soft, pour the water into the sink and add the butter and black pepper. We mix everything to become purees. On top of the puree in the dish we will put the tomato sauce and the chopped chicken breast. Prepare the béchamel and spread it over the chicken breast. At the end, put the pieces of cheese. Bake in the oven at 200°C in the air until the caseri melts and the surface turns pink.

Φασολάκια γιαχνί με πατάτες στο φούρνο. Beans with potatoes in the oven.