ΒΕΦΑ ΑΛΕΞΙΑΔΟΥ ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΘΡΑΨΑΛΑ Ή ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ

preview_player
Показать описание
Υλικά
•800γρ Θράψαλα ή Καλαμάρια σε μικρές λωρίδες
•1/2 κούπα λάδι
•1/2 κούπα φυτικό μαγειρικό λίπος
•2 μέτρια κρεμμύδια σε κομματάκια
•2 σκελίδες σκόρδο σε δοντάκια
•2 κούπες ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια
•2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
•1 ½ κούπα ρύζι Καρολίνα ή Αρμπόριο
•3 κούπες νερό
•¼ κούπας ψιλοκομμένο άνηθο
•αλάτι και πιπέρι
Σημείωση: Από τη στιγμή που θα ρίξουμε το ρύζι και θα κάνουμε ένα ανακάτεμα σκεπάζουμε την κατσαρόλα και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά χωρίς άλλο ανακάτεμα ώσπου να μαλακώσει το ρύζι. Σβήνουμε την φωτιά. Βάζουμε απορροφητικό χαρτί κουζίνας κάτω από το καπάκι και αφήνουμε το ριζότο λίγο ακόμη επάνω στη σβησμένη φωτιά. Μπορείτε να βάλετε μόνο λάδι 1 κούπα. Εγώ βάζω μισή κούπα λάδι και μισή μαγειρικό φυτικό λίπος. Γι αυτό έγινε το λάθος. Ξέχασα να αναφέρω το λίπος. Ζητώ συγνώμη.
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Απο τη στιγμη που θα ριξουμε το ρύζι και θα κανουμ ενα ανακατεμα σκεπαζουμε την κατσαρολα και σιγοβραζουμε σε χαμηλη φωτια χωρις αλλο ανακατεμα ωσπου να μαλακωσει το ρυζι. Σβυνουμε την φωτια Βαζουμε αποροφητικο χαρτι κουζινας κατω απο το καπακι και το αφηνουμε λιγο ακομη επανω στη φωτια. Το λαδι ειναι λαθος! θελει 1 κουπα λαδι. Εγω βαζω μιση κουπα λαδι και μιση μαγειρικο λιπος. γι αυτο εγινε το λαθος. Ξεχασα να αναφερω το λίπος. Ζητω συγνωμη.

VefaAlexiadouTribute
Автор

Υπεροχη συνταγη οπως παντα, μου αρεσε παρα πολυ, σας ευχαριστουμε πολυ κυρια Βεφα για την πλουσια προσφορα σας στην Ελληνικη κουζινα, ειστε πραγματικα μοναδικη στο ειδος. Σας ευχομαι Καλη Καθαρα Δευτερα και καλη εβδομαδα, διοτι η εβδομαδα αυτη ειναι σαν την Μεγαλη Εβδομαδα, σημαντικη για την Ορθοδοξια γι'αυτο και ειναι αλαδωτη. Καληνυχτα σας

KuriakhX
Автор

Κα βεφα μου υπέροχη συνταγή να είστε καλά 🙋‍♀😍αύριο Κυριακή θα την τιμήσουμε δεοντος 🤩😍❤❤ευχαριστούμε πολύ 🎁👍🤗φιλάκια 💥💥💥😘😘😘

αφροδιτηβεργουλιδου-τξ
Автор

Φανταστικό Ριζότο Πραγματικά το ρύζι Καρολίνα το κάνει πολύ ωραίο 🤗🤗🤗

DiasRecipes
Автор

Τωρα που αρχισε και η νηστεια ειναι οτι πρεπει σας ευχαριστω πολυ 💖

nikitataridou
Автор

κ. Βέφα συγχαρητήρια για την δουλειά σας. Είστε φοβερή και αξιοσεβαστη. Μια ερώτηση μπορώ να σάς κάνω; Η κατσαρόλα σας τι μάρκα είναι; Ευχαριστώ εκ των προτέρων. ...

Στέλλα-εγ
Автор

Λαχταριστό το ριζότο σας κυρία με τα φρεσκότατα θράψαλα του γείτονα/φίλου σας φαντάζομαι πόσο νόστιμο έγινε!! Από τη στιγμή που ρίχνουμε το ρύζι, θέλει συχνό ανακάτεμα? (να είμαστε "από πάνω" που λένε?) Ρωτάω επειδή είδαμε τελειωμένο το φαγητό κ δεν αναφερθήκατε στο μαγείρεμα του ρυζιού. Σας εύχομαι καλά Κούλουμα κ καλή Σαρακοστή με υγεία! <3

elenielle
Автор

ΚΥΡΙΑ ΒΕΦΑ ΜΟΥ ΚΑΛΗ ΣΑΡΑΚΟΣΤΗ ΝΑ ΕΙΣΤΕ ΠΑΝΤΑ ΚΑΛΑ

μαριαπαπαδοπουλου-ψπ
Автор

Κύρια Βέφα την άλλη Κυριακή περιμένω μεγάλη γυναικοπαρέα στο σπίτι μου για απογευματινό καφέ ...
Τι να ετοιμάσω;;;;
Δεν νηστεύουν...

ΣΟΦΙΑΒΑΙΝΑ
Автор

Η ποσότητα του νερού δεν είναι γραμμένη στη συνταγή....

ΣΟΦΙΑΒΑΙΝΑ