Μακαρόνια με τόνο και κάπαρη

Υλικά

500 γρ. λιγκουίνι (ή άλλο ζυμαρικό της αρεσκείας μας)
80 γρ. ελαιόλαδο ​
500 γρ. σάλτσα ντομάτα
20 γρ. κάπαρη
150 γρ τόνο σε νερό
250 γρ. ντομάτα, κομμένη σε μικρά καρέ
10 γρ. κρεμμύδι φρέσκο, το πράσινο μέρος, ψιλοκομμένο
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση

Βράζουμε τα ζυμαρικά σε καλά αλατισμένο και κοχλάζον νερό και, αφού τα σουρώσουμε.

Ζεσταίνουμε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι. Προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτα, την κάπαρη, Αλατίζουμε και σιγομαγειρεύουμε για 5 λεπτά περίπου.

Προσθέτουμε τα βρασμένα ζυμαρικά, τον τόνο και τις πράσινες εκπυρηνωμένες ελιές και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας, για 2 λεπτά. Θα πρέπει να υπάρχουν ακόμη υγρά στην κατσαρόλα, αλλά όχι πολλά ούτε πολύ ρευστά, σχετικώς «δεμένα». Βγάζουμε το σκεύος από τη φωτιά, προσθέτουμε τον βασιλικό, τον μαϊντανό, το φρέσκο κρεμμύδι και λίγο ακόμη ελαιόλαδο, ανακατεύουμε καλά και δοκιμάζουμε για αλάτι. Σερβίρουμε.