Σάλτσα με τόνο

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
300 γρ. γιαούρτι Total της ΦΑΓΕ
425 γρ. στραγγισμένος τόνος
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 κ.σ. κάπαρη
4-5 κ.σ. χυμός λεμονιού
2 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. μαϊντανός, κομμένος
1/2 κ.γ. πάπρικα
Αλάτι και μαύρο πιπέρι

ΣΥΝΤΑΓΗ
Τοποθετήστε τον τόνο σε ένα μεγάλο μπολ και λιώστε τον με ένα πιρούνι.
Τοποθετήστε το φρέσκο κρεμμυδάκι, την κάπαρη, το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο και τον μαϊντανό σε έναν μικρό επεξεργαστή τροφίμων και ψιλοκόψτε.
Προσθέστε τον τόνο και πατήστε το κουμπί μέχρι να έχετε ένα ομοιόμορφο μείγμα. Γεμίστε ένα μπολ με το κουτάλι.
Προσθέστε το γιαούρτι, την πάπρικα και το φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Ανακατέψτε και ελέγξτε τη γεύση, προσθέτοντας αλάτι και περισσότερο χυμό λεμονιού, αν χρειάζεται.
Βάλτε στο ψυγείο για μία ώρα και σερβίρετε με μία ποικιλία κρουντιτέ λαχανικών.