МАХАН !!! ШУЛЮН из баранины !!!Традиционное Калмыцкое блюдо !!!

Сегодняшнее блюдо называется «Махан» - это традиционный калмыцкий суп! Это блюдо калмыцкой кухни поможет быстро и сытно накормить семью или украсит праздничный стол!
Дорогие друзья!!!
Очень надеюсь,что Вам понравилось видео!
Ставьте лайки!
Пишите комментарии или хотя бы смайлик. Вам не сложно, а мне будет очень приятно!

Ингредиенты :
Мясо - 1 кг
Картофель - 5 шт
Лук - 1 шт

#Махан#Шулюн#ШулюнИзБаранины#КалмыцкоеБлюдо

[antoha]

Калмыки научили такой варить. Полюбил очень. Только еще с клёцками, луком и чесноком.

[ТаняТатьяна-ги]

Как не подписаться землячка ведь .Молодец, представляю как вкусно!

[АнтонинаЧурюмова]

Всё очень аппетитно выглядит, молодец!Хочу поделиться секретом, которому научила меня моя мама- лук надо закладывать вместе с мясом, строго после пенки. Убрали пенку- бросаем лук, тогда шолюн получается очень вкусным и ароматным !Обычно лук режу не очень мелко, обязательно бульон нужно процедить !!С меня лайк!

[Rehxev]

По молодости живя в Восточном Казахстане охотились или вернее сказать браконьерничали, после удачного дня всегда готовили: махан. Вкус молодости по сей день помню, аж слюни текут!

[gerard]

Махан шёльтяган с мериноса вот это тема!

[Калмык-ле]

Рецепт тузлука(соуса) Лук чеснок нарезаем мелко бросаем в пиалу солим перчим по вкуску и заливаем горячим шулюном. Можно макать мясо и картошку! Приятного аппетита

[stepbystep]

Бульон с таким цветом и главное вкусом может получиться только из калмыцкой баранины. Из шубных овец это будет не съедобно. Новозеландская баранина тоже не получится. Она больше для жарки.

[braveheart]

с *Шююсуном* (соусом) ещё вкуснее !!! *\солёный бульон+лук+перец\*

[lexfisher]

Хорошее блюдо, но думал что махан, в отличии от шулюма в том, что в тарелку с бульоном засыпают мелко нарезанный лук
ЗЫ Я ещё первый бульон сливаю

[ПавелБут-эк]

Ну конкурировать может только с хашем и горячим холодцом, вещь бомба, пробовал, но я так понимаю это татарстан? 🤔 В средней азии немного по другому подают, там ну очень любят бульен!! И там картошка дефисит!! 😁 😁 А рецепт тот же!! Если кто не пробовал, мужики! Пол жизни потерчли👍

[НиколайОм-мт]

Картошка то откуда в махане? Лишнее это, в Калмыкии никогда она и не росла. Кстати, такой же суп варят и в Бурятии. Называется "бухлёр". Возможно, это и объединяет русских буддистов? Интересно, тувинцы едят что-то похожее?

[Karakkurt]

Кушайте махан и болезни легких вам не страшны.

[ПавелБут-эк]

Почему хаш, махан, гопячий холодец? Просто все эти блюда делаються с таким насыщенным бульеном что он сам может быть ттдельным блюдом!! 😁 Их обеденят еще и то что все это преаращаеться в холодец! 😁 😁

[evgeniypopov]

Репчатым луком посыпать и в бульон с зеленью!!! Тогда нормально. А лук я бы чуть уксусом или лимончиком выдавил, укроп меленько в лук!!!