Kasper Røghat - Sådan virker den - Rygning af ørred

Jeg bruger denne metode, når fisken skal have en god røgsmag, og jeg planlægger at servere kartofler og sovs til. Jeg holder ikke øje med temperaturen, men der er tale om en meget varm rygning. På grund af den meget varme rygning tager det kun 1 time og 15 minutter at få en stor fisk færdig. Handler om varm rygning / varmrygning af ørred.

[baeddy]

Aha har købt mig en lille ryge ovn, men uden bruger anvisninger, måske kan dette hjælpe mig, tak for det. 😍😍❤️❤️

[michaeljensen]

Okey.
Er der noget "regler"for hvad temp. Skal være?med hele fisk og filer??
Tak for dit👍 hurtige svar

[ramy]

Har du mätt temperaturen inne i rökboxen? :)

[thlj]

har du saltet fisken først ??? eller kan man ryge den som den er ????

[jonasnilaus]

Tak! Ku satme ik finde ud af hvordan de forskellige riste sku sidde...og der var ikke ligefrem en beskrivelse i pakken :-)

[Buddy-tt]

Måske det hjælper at fugte røgesmulden lidt, så ryger det mere :-)

[michaeljensen]

Jeg har lige prøvet min kasper røghat, med en ørred.
Den vejede 900gram og temp var ca 100grader .i 60min
Men jeg syntes kødet er sejt..
Har den fået for længe?
På forhånd tak

[pederfalckfriis-holm]

Smuld brænder hurtigt ud. Hvad gør du for at det holder hele røge tiden?

[AliAbbas-wkrq]

Nu har lige købt mig en. Og må indrømme har smidt kødet ud, da det smagte A H til. Ved ikke om det er træet eller spritien, men det smagte ikke godt. Ved ikke om jeg gøre noget forkert.

[Harte]

Hullet i låget er vel lukket?
Jeg spørger MEGET, da jeg VIL have succes med min røghat. :)