WSR 4 1 Организация рабочего места и ТБ при работе

[СосланЗангиев-оч]

Когда бывает запара, то поверьте похер какая доска😂

[Рашид-ъю]

Я сам повар 4го разряда не знал про доски. Правильно так надо держать спасибо

[cksyufv]

Ни когда не знала про цвета разделочных досок

[ЛюбовьКузнецова-нси]

Да, цвет разделочных досок для меня это новинка важная !

[mementomori]

Получается у вас на кухне нет блюд из птицы, и готовую продукцию вы тоже не нарезаете, да и картофель чистите ножом для фигурной нарезки)))

[АлексейМягких-чэ]

Здравствуйте, цветные доски не требуют маркировки? По нормам

[ЛюбовьЗ-нч]

Подскажите пожалуйста, сейчас идёт информация, что нож должен лежать в гастроемкости, а не на столе, так ли это?

[солнце-]

А не проще маркировать доски как требует СанПиН?

[ttendo]

на словах красиво а на дели все происходит совсем не так

[ВячеславЮшко.Творческаялаборат]

Говори чётко, не мямли.
Нож.
Ок.
Что нож.
Какой.
Куда воткнуть.
Как воткнуть.

[АлексейЯценко-чп]

прихватки у тебя скажем так г.... хват ножа не правильный, я сомневаюсь что у тебя будет время в реторане где то салфеточкой просушивать что либо. что за блюдо такое где сотейник сначало разогревается? и чтоб небыло брызгов разогрей сковороду и потом только наливай масло. спс 3 минуты зря потраченого времени)

[ВячеславЮшко.Творческаялаборат]

Непонятно вообще, что ты говоришь временами.
Не подпишусь. Не понял половину ролика.