Πεντανόστιμα μπακλαβαδάκια με μήλο! // Delicious baklava with apple!

ΥΛΙΚΑ:
12 φύλλα κρούστας για γλυκά
160 γρ. λιωμένο βούτυρο για επάλειψη
450 γρ. ζάχαρη
400 ml νερό
2 ξυλάκια κανέλας
ο χυμός μισού λεμονιού
40 γρ. βούτυρο
1.500 γρ. μήλα
100 γρ. ανοιχτή καστανή ζάχαρη
2 κ.γλ. κανέλα
2 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας (ή 1 βανιλίνη)
1 κ.σ. κονιάκ
--------------------------------------
INGREDIENTS:
12 pastry dough sheets
160g melted butter for brushing
450g sugar
400ml of water
2 cinnamon sticks
the juice of half a lemon
40g butter
1,500g apples
100g light brown sugar
2 tsp cinnamon
2 tsp vanilla extract (or 1 vanillin)
1 tbsp cognac