Αφράτα & Πεντανόστιμα Μηλοπιτάκια 🍎 Εύκολα και νόστιμα κρουασανάκια μήλου με σπιτική ζύμη!! Strudel

Τα πιο αφράτα και νόστιμα μηλοπιτάκια !!Που θα τα τρώτε συνέχεια εσείς και τα παιδιά σας!!!

Υλικά
850 γρ αλεύρι Γ.Ο.Χ
140 γρ ηλιέλαιο
300 γρ γάλα
1 μέτριο αυγό
7-9 γρ ξηρή μαγιά
1 κτσ ζάχαρη
100 γρ ζάχαρη
200 γρ στραγγιστό γιαούρτι
--------------------------------------
4 κόκκινα μήλα
1 κτσ μέλι
1 κτγ κανέλα
4 κτσ καστανή ζάχαρη
50 γρ βούτυρο
χυμό από 1/2 λεμόνι
1 βανιλίνη
80 γρ νερό
1 κτγ κορν φλάουρ
-----------------------------------------
1 αυγό
Ζάχαρη άχνη
---------------------------------------
16 κομμάτια

ENGLISH
850 g all purpose flour
140 g sunflower oil
300 g milk
7-9 g dry yeast
1 medium egg
1 tbsp sugar
100g sugar
200 g yoghurt
---------------------------------
4 red apples
1 tbsp honey
1 tsp cinnamon powder
4 tbsp brown sugar
50 g butter
Juice from 1/2 lemon
1 vanilla
80 g water
1 tsp corn starch
---------------------------------
1 egg
Powdered sugar
-------------------------------
16 pieces

GERMAN
Zutaten
850 g Allzweckmehl
140 g Sonnenblumenöl
300 g Milch
7-9 g Trockenhefe
1 mittleres Ei
1 EL Zucker
100g Zucker
200 g Joghurt
---------------------------------
4 rote Äpfel
1 EL Honig
1 TL Zimtpulver
4 EL brauner Zucker
50 g Butter
Saft aus 1/2 Zitrone
1 Vanille
80 g Wasser
1 TL Maisstärke
---------------------------------
1 Ei
Puderzucker
-------------------------------
16 Stück

Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το ηλιέλαιο ,το γάλα ,το αυγό ,την μαγιά, την ζάχαρη και το γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά. Συνεχίζουμε και προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Μόλις ρίξουμε όλο το αλεύρι ανακατεύουμε πολύ καλά με τα χέρια μας μέχρι να γίνει μια εύπλαστη ζύμη. Την αφήνουμε σκεπασμένη με μια σακούλα να φουσκώσει καλά σε ζεστό μέρος περίπου 1,5 ώρα. Μόλις βάλουμε την ζύμη να φουσκώσει αρχίζουμε να φτιάχνουμε την γέμιση. καθαρίζουμε τα μήλα και τα ρίχνουμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι. Τα μαγειρεύουμε με τον χυμό από λεμόνι για περίπου 5 λεπτά. Μετά προσθέτουμε την καστανή ζάχαρη ,την κανέλα το μέλι και το βούτυρο και συνεχίζουμε να τα μαγειρεύουμε. Αφού λιώσει καλά το βούτυρο και αναμιχθούν καλά όλα τα υλικά μαζί σε ένα μπολάκια διαλύουμε το κορν φλάουρ μέσα στο νερό και το ρίχνουμε μέσα στο τηγάνι. Ανακατεύουμε πολύ καλά πάνω στην φωτιά μέχρι να πήξει. Το απόσύρουμε από την φωτιά και το βάζουμε σε ένα μπολάκι για να κρυώσει καλά. Συνεχίζουμε και μετά από 1,5 ώρα αφού έχει διπλασιαστεί η ζύμη τη παίρνουμε και την κόβουμε σε 16 μπαλάκια. Τα σκεπάζουμε με μια μεμβράνη και παίρνουμε ένα ένα και αφού το ανοίξουμε με την παλάμη μας στην άκρη της ζύμης βάζουμε 1 κτσ από την γέμιση με τα μήλα και διπλώνουμε την ζύμη για να κλείσουμε μέσα την γέμιση. Με ένα μαχαίρι κόβουμε σε λωρίδες τις ακρες από το πιτάκι και το ρολάρουμε. Τσιμπάμε καλά τις άκρες για να μην βγει η γέμιση κατά την διάρκεια του ψησίματος. Αφού τα κάνουμε όλα κατά την ίδια διαδικασία τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα για 15-20 λεπτά στους 180 c. Mόλις ψηθούν τα αφήνουμε να κρυώσουν καλά. Τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και τα μηλοπιτάκια μας είναι έτοιμα να τα απολαύσουμε!!!Μια φανταστική συνταγή που θα την φτιάχνετε συνέχεια!!!Καλή σας επιτυχία

#μηλοπιτάκια #μηλόπιτα #στρούντελ #applepie #pies #mini #strudel

[polinamihailidou]

Πολυ ωραιες παντα οι συνταγες σου και βγαινουν ακριβως.μπαινουν στην καταψυξη ψημενα χωρις την αχνη φυσικα.και μπορω να διπλασιασω τα υλικα για περισσότερα κομματια.

[mairipavlidi]

Να μιλάς στα βίντεο μας βοηθάς πολύ έτσι τα εξηγείς πολύ όμορφα

[ΕλένηΠατεράκη]

Αποφάσισα να γράψω σχόλια, μετά από τα θεαματικά εγκώμια, όσων τα δοκίμασαν. Πραγματικά υπέροχα, και ως γεύση και ως ακρίβεια συνταγής και ως ποιότητα ζύμης.Γι’ αυτή την τελευταία, έχω να πω τα καλύτερα : τρυφερή, ανάλαφρη, βελούδινη, άνοιγε σχεδόν μόνη της.
Πολλά ευχαριστώ, που την μοιράστηκες μαζί μας, υποκλινόμαστε οικογενειακώς 👏👏👏👏👏👍👍👍👍✨✨✨✨

[theodoratsoli]

Εξαιρετική ζύμη!!! Τέλεια υφή!!! Χρησιμοποίησα για γέμιση σπιτική μαρμελάδα και πραλίνα! Ιδανικά για δεκατιανό για τα παιδιά. Ευχαριστούμε!!!

[elisavetlintropoulou]

Κι έχω αδυναμία σε κάθε είδους συνταγή με μήλα ❣️👍Ευχαριστούμε πολύ για τη συνταγή η οποία είναι τέλεια 🌼🌹👌Συγχαρητήρια!!!!

[ΜΑΡΙΑΓΚΕΛΗ-βψ]

Τέλεια!!! Χάθηκε και η τελευταία ελπίδα που είχαμε για να αδυνατίσουμε!!! ❤️

[tse]

Καλημέρα Παναγιώτη μου!!Είναι τόσο φανταστική η συνταγή που θέλω τώρα να την ξεκινήσω!Αυτό το σχέδιο στα πιτακια το κάνω συνέχεια και όλοι με ρωτάνε πως γίνεται.Δειξε μας κι άλλες τέτοιες συνταγές διαφορετικές για κολατσιο τωρα που άνοιξαν τα σχολεία!Όμορφη Τετάρτη να έχεις!!!🌞🌞🌞😊😊😊🌹🏵️🏵️

[kikixat]

Παναγιώτη, είσαι αστέρι.Αυτά που κανεις έχουν επιτυχία 100%.Μπράβο σου.

[kathykaterina]

Μπράβο σου. Πολύ ωραία ζύμη. Σήμερα την γέμισα εκτός από το μίγμα με το μήλο και με τυρί φέτα και με κιμα. Πραγματικά πολύ πολύ ώραθα ζύμη και σε όλα τα βίντεο σου όλες οι πληροφορίες αναλυτικά και τα βήματα κατανοητά. Ευχαριστώ πολύ

[ΧριστίναΤρεμπέλα]

Πολλα συγχαρητηρια !! Ζυμη?? Υπεροχη!! Γεμιση?? Φανταστικη!! Παρουσιαση?? Εξαιρετικη!! Μπραβο Παναγιωτη γι'αυτη την ομορφη συνταγη κ'τ'αποτελεσμα????σιγουρα ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!! Να εισαι καλα κ'σ'ευχαριστουμε!!

[ilovecook]

Φανταστική συνταγη υπέροχος οπως πάντα!!!Φαίνονται υπέροχα!!!🥰🥰

[ΕλενηΣιμωνη]

Υπεροχος όπως παντα!!!! Η συνταγη ειναι τελεια τόσο η ζυμη οσο και η γεμιση με τα υπέροχα αρωματα της και μπαχαρικά.... Παρουσιαση.... Μπραβο σας 👏👏👏👏👏👏👏👏👏🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝

[melpomeni]

Υπέροχη συνταγή και ακόμα πιο υπέροχο είναι ότι μας μιλάς και μας εξηγείς χίλια μπράβο που αποφάσισες να μας μιλάς να είσαι

[ΑλεξάνδραΦιλοπουλου]

Τα καλύτερα μηλοπιτακια όλων των εποχών. Τέλεια ❤️

[ΜαρίναΜιχελή-ητ]

Παναγιωτη ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ!!! Εξαιρετικα τα μηλοπιτακια, τα υλικα ακριβως και ειναι νοστιμοτατα🌹🎈💝

[StamiSyrmi]

Μμμμ! Φαινονται πεντανοστιμα.
Ωραιο το concept που μας τα εξηγεις αναλυτικα!👍👍👍💗💗

[mariannaeleutheriou]

Τα έφτιαξα! Υπέροχο ζυμάρι. Τα έκανα και με πραλινα και με σοκολάτα και με φέτα! Νοστιμότατα! (με ελαιόλαδο, έβαλα 120γρ)

[Μαρίαθαρτόρι]

Τέλεια τα μηλοπιτακια και η ζύμη με γιαούρτι ευχαριστώ πολύ για την συνταγή

[KuriakhX]

Η ζυμη και η γεμιση σου ειναι ολα τα λεφτα. Μου αρεσαν παρα πολυ και θα τα δοκιμασω. Φαινονται πραγματικα τελεια και αρεσουν σε ολους. Εκανες τελεια επιλογη διοτι τα μηλα ειναι στην εποχη τους. Υπεροχο βιντεο, θαυμασια παρουσιαση με ενα τελειο αποτελεσμα. Τα συγχαρητηρια μου Παναγιωτη, εισαι μοναδικος. Καλο μεσημερι και καλη εβδομαδα.

[elenielle]

Πολύ ωραία η ζύμη, η γέμιση κ το σχέδιο (σαν για άλλη μια φορά Παναγιώτη! Τώρα που μιλάς κ μας τα εξηγείς αναλυτικά βήμα βήμα, έχουμε λιγότερες (έως καθόλου) έτσι δυναμικά!! Σε φιλώ, καλό ξημέρωμα! <3 .`*.`*