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“ POLPO ALLA GALLEGA “
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Questa è la mia versione della ricetta tradizionale della Galizia,
Ingredienti per 4 persone;
1 polpo di circa 1 kilo e mezzo
800 gr. Di patate gialle
Sale grosso
Paprica dolce
Paprica forte
Peperoncino
Prezzemolo tritato
Olio evo
Ingredienti per 4 persone;
1 polpo di circa 1 kilo e mezzo
800 gr. Di patate gialle
Sale grosso
Paprica dolce
Paprica forte
Peperoncino
Prezzemolo tritato
Olio evo