White Burger, Kadıköy

Bahariye Kadıköy’ün yeni burgercilerinden biri de, Masterchef programıyla ünlenen Serhat Doğramacı'nın mekanı White Burger.

100 gr’lık köfte, karamelize soğan, white sos, çift burger peyniri ve marul yapraklarıyla servis edilen "Simple Burger" seçeneklerini denedim. 8 Mart 2022 itibariyle fiyatı 49₺ idi.

Açık konuşmak gerekirse bana bu mekanla ilgili hiç yoksa 1000 kişi yazmıştır. Neredeyse tamamı "denedin mi ya da denemen lazım ya da çok detaycıdır ve harika iş yaptığına eminiz." şeklinde merak ya da güven içerikliydi :) Böyle olunca benim de beklentim biraz arttı ne yazık ki.

Gelişime açık olarak gördüğüm yerlerin başında mönü içerikleri var.

- Böyle detaycı birinden mönüde yazan bir sosun içeriğini tamamen paylaşmasını bekleyebilme potansiyelim var diye düşünüyorum. Aynı şekilde onun da bu içeriği paylaşmama gibi bir hakkı var. Nihayetinde içeriğinin kopyalanmasını istemediğindendir. O zaman böyle bir senaryoda alerjen bildirimi yapmak bu işletmenin gerekliliğidir. Sosta bal var mı, sosta fıstık var mı, sosta deniz ürünü var mı diye sormak bir müşteri olarak benim sorumluluğum değil, tamamen işletmenin görevi olmalı. Bu durumu "white sos" için yaşadım. Servisteki personelin de sos içeriğinden haberi olmadığını gördüm.

- Ayrıca double cheddar peyniri diye geçen peynirin de cheddar değil de klasik burger peyniri olması yine aynı detaycılığa uymayan bir tutum gibi geliyor bana. Burger peyniri kullanılmasına itirazım kesinlikle yok. Ama o peynir cheddar değil. Gece ve gündüz kadar net bir konu bu.

- Son olarak mönüde marul kökü yazıyor olsa da marul yaprağıyla servis ediliyor simple burger... Umarım beklenen ile karşılaşılan arasındaki farkı basitçe özetleyebilmişimdir.

Servis edilen burgerin diziliminde de sorun vardı. Üst ekmeğin yan dükkanda servise gidecekmiş gibi kayık gelmesi yine bir gelişim alanı olabilir.

Burgerin tadına gelecek olursak, ekmeğinde önce çıkan belirgin ya da vurucu bir aroma olmaması da beni şaşırttı. Şöyle yiyenin aklını başından alacak bir briyoş ya da patatesli burger ekmeği göreceğimi umarak gelmiştim, ama olmadı.

Özetle kötü bir burger yemedim ama 100 potansiyeli olan bir yerden 60lık bir sonuçla ayrıldım diyebilirim.
__________________

__________________

BU VİDEOMU BEĞENMEYİ VE ABONE OLMAYI UNUTMAYIN!

[AbuBrainwash]

yapici elestiriciliginizden dolayi sizi takdir ediyorum

[erdemtekin]

Gittiği her yerde yediği kötü de olsa abarta abarta güzel diyenleri gördükten sonra senin bu hakkaniyetli duruşunu sevdim

[ecemgultekin]

Ekmeği çok kalın gözüküyor. Bir hamburger için fazla bence. Ekmek yemek istemem. Daha iyi yerler var😁

[umitbakir]

Kadıköy de ATM burger var. Şiddetle tavsiye ederim. Yemek sepetinde puanı çok çok iyi. Çok eski bir mekan .birkaç sene önce konsapt değişikliğine gitti ve sadece burger yapıyor.

[icmimaroguzhan]

Watergardenda ailemle birlikte denemek istedim, beğendim deseydiniz gerçekten şüphe ile yaklaşacaktım.Gurme değilim çok kaliteden de anladığım söylenemez ama kesinlikle harika bir burger değil…Ben padovada yediğim burgerin kalitesine ulaşana kadar yeni yerler aramaya devam edeceğim! Videolarınızdaki yerlere tek tek gidiyoruz bakalım ❤

[akineralp]

çok hevesle gittim bende beğenmedim istanbulda çok daha iyi yerler var sizin önerdiğiniz hepsini denemiş biri olarak
edit : eğer beğendim deseydiniz gerçekten burgerin son noktasına ulaştığımı düşünecektim

[keremeroglu]

serhat masterchefin ilk haftalarinda porcini mantarina hafif mantar kullandim demis bir adam. o mekan oturmaz abi hic umutlanmamak lazim.

[cenkerbayram]

Benim hâlâ İstanbul'da üzerine tanımadığım mekan, B.O.B Burger... Efsane lezzetler.

[serdaraksoy]

biz 10 dklik video beklerken her mekan icin bu 20 snlik videolar uzdu :D

[sirface]

Adanaya yolunuz düşerse Turgut Özal bulvarında The Bull Burger var. The Bull Special Burgerlerini denemenizi tavsiye ederim. Yorumunuzu merak ediyorum açıkçası.

[omermamas]

Bu burgerciler farkli bir utopyada yasiyor olabilir mi? 100gr burger icin 50-60 lira cok fazla.

[r.caglartoker]

Büyük hevesle gittim hayal kırıklığıydı.

[fenristhegeek]

Dibine kadar katılıyorum. Bende aynı beklenti ile gittim ama gel gör ki hayal kırıklığı. Ekrandaki gibi olmuyormuş. İşin içine ticari kaygı girince bazı şeyler kenara itiliyormuş. Yancıları ile beraber denedik 4 kişinin 2 si beğenmedi. Kalan ikiside eh işte çekti. Daha bu mekan oturmadan başka şubeleri açıldı. Yani ne yaptığının önemi yok nasıl olsa isim satar gibi mantık var heralde.

[mizandemirhan]

Abi sula burgeri de denesene bol soslu vadistanbulda

[firarpolat]

Aslında söylemek istediğin daha fazla şey vardı da tuttun kendini sanırım

[ulascanozener]

Ankara’da mama Gusto var gelirsen bir gün dene

[jumpleathletics]

tavsiye ettiğiniz birçok yeri denedim, vava burgeri denemenizi öneririm

[burak]

Ocakta Kadıköye gittik. Google Maps de White burger yi bulduk ve hatta (iyi) yorumlar da vardı. Baya aradık bulamadık mekanı. Fake yorum yapıldı veya adres yanlıştı, yalandan zaman kayıp ettik

[sunelc]

Tavuk burgerini çok önermişti arkadaşım, sostan yiyememiştim. Bir daha da uğramadım zaten. Sos burger yemek istersem, evde bir sos yapar ekmeğe sürer yerim.

[__ranaisteaq__]

Beklentini her zaman yüksek tutarsan hayal kırıklığına uğrarsın :)