Μακαρόνια με καρύδια και lime / Linguine with walnuts and lime

Μακαρόνια με καρύδια και lime στο σκεύος 3,5lt 24cm

Χρόνος ψησίματος: 20'
Συνολικός χρόνος: 25'

Υλικά
250γρ λιγκουίνι ολικής άλεσης
2 πράσα, πολτοποιημένα
1 φρέσκο κρεμμύδι, πολτοποιημένο
1 κόκκινο κρεμμύδι, πολτοποιημένο
2 κλωναράκια βασιλικό
½ ματσάκι μαιντανό
1 λάιμ, χυμό και ξύσμα
100 γρ καρύδια, τριμμένα
3 σκελίδες σκόρδο
4 κσ παρθένο ελαιόλαδο
625ml νερό
Φρέσκο πιπέρι
Αλάτι Ιμαλάιων

Διαδικασία
Προθερμαίνουμε το σκεύος στο 7, και ρυθμίζουμε το audiotherm στη ‘μπριζόλα’.
Ανοίγουμε και προσθέτουμε τις σκελίδες και το λάδι και τσιγαρίζουμε.
Βγάζουμε το σκόρδο και προσθέτουμε το πράσο και τα κρεμμύδια και τσιγαρίζουμε.
Προσθέτουμε νερό και το βασιλικό.
Κλείνουμε με το απλό καπάκι και ρυθμίζουμε το audiotherm στα 10’.
Μόλις ο πρώτος κόκκινος δείκτης φτάσει στην ένδειξη ‘μπριζόλα’ χαμηλώνουμε στο 2 και βράζουμε για 10’.
Ανοίγουμε και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά με το μάτι στο 7, εκτός από το χυμό του λάιμ.
Κλείνουμε με το καπάκι και το ρεύμα.
Προσθέτουμε το χυμό από το λάιμ και τα καρύδια και σερβίρουμε!
Καλή σας όρεξη!

-----------------------------------------------------------------------------------------------

Linguine with walnuts and lime
Pot 3.5lt 24cm

Cooking time: 20’
Total time: 25'

Ingredients
250gr wholewheat linguine
3 garlic cloves
1 leek, mashed
1 spring onion, mashed
1 red onion, mashed
3 basil sticks
½ bunch of parsley
1 lime, juice and zest
100gr walnuts, grated
4 extra-virgin olive oil
625ml water
Freshly ground pepper
Himalayan salt

Execution
• Pre-heat the pot to medium heat and set the audiotherm to ‘steak’.
• Open the lid and add the garlic cloves with the olive oil and sauté.
• Remove the cloves and add the leek and onions and sauté.
• Add the water and basil.
• Close with the lid and set the audiotherm to 10’.
• When the first red indicator reaches the ‘steak’ sign lower the heat and boil for 10’.
• Open to medium heat and add the rest of the ingredients except from the lime juice and walnuts.
• Close the lid and remove from heat.
• Add the lime juice and walnuts and serve!
Enjoy!

#AMC #υγιεινη_μαγειρικη #σκευη_μαγειρικης #δωρο_γαμου #γαμος
#σπιτι #κουζινα #μαγειρικη #συνταγές #CookedWithLove
#μακαρονια #νηστισιμο

Δεκάδες συνταγές στα μοναδικά σκεύη AMC.

Για τηλεφωνικές παραγγελίες πάρτε με τηλέφωνο στο 6944618157 ή στο 2130245581

Εισαγωγική μουσική:
Happy Excited Logo 01 by TaigaSoundProd