Как хранить фрукты и ягоды

Осенью мы стремимся запастись витаминами на всю долгую зиму, поэтому покупаем фрукты и ягоды впрок и подолгу держим их в холодильнике или морозильной камере. Но хранение фруктов должно быть правильным, только тогда они сохранят вкус и полезные качества.

00:21 Хранение яблок
Яблоки быстрее портятся, если класть их рядом...
Чтобы избежать повреждений, кладите яблоки черешками вверх.
Яблоки можно покупать слегка незрелыми...
Чтобы яблоки были крепкими, свежими и красивыми, протрите их тряпочкой, слегка смоченной в глицерине...
Можно сложить яблоки в полиэтиленовый пакет, завязать его и убрать в холодильник. Перед этим не мойте и не протирайте яблоки:...
Не храните яблоки с продуктами, обладающими ярко выраженным запахом (лук, чеснок) - они могут его впитать.
Очищенные или порезанные яблоки, не потемнеют в холодной подсоленной воде.

01:32 Хранение цитрусовых
Лимоны можно хранить в банке с холодной водой, которую нужно ежедневно менять. Можно их засыпать сухим песком...
Подойдет для хранения лимонов и пергаментная бумага.
Апельсины и лимоны можно смазать растительным маслом и хранить в прохладном месте в плотно закрытой банке или целлофановом пакете.

01:58 Хранение ягод

Плотные ягоды можно хранить в миске, накрытой салфеткой. Нежные ягоды лучше хранить в холодильнике, рассыпав одним слоем на плоской поверхности.
Для лучшего хранения ягоды заморозьте. Нежные ягоды не моют перед заморозкой и раскладывают ровным слоем на противне...
Плотные ягоды (черешню, вишню) моют, удаляют черенки, обсушивают, ссыпают в целлофановый пакет и замораживают в нем.
Свежие ягоды можно хранить в холодильнике от 1-2 дней (вишня, черешня, ежевика) до недели (черника, голубика). Клюква и брусника в свежем виде могут храниться месяц. В замороженном виде ягоды хранятся 8-12 месяцев.
Бруснику можно сохранить, уложив промытые ягоды в банки и залив холодной кипяченой водой...
Клюкву можно хранить на балконе, до наступления морозов залив холодной водой...
Плоды шиповника хранят в стеклянной банке, вместо крышки завязанной марлей...

03:12 Другие фрукты и сухофрукты.

Чтобы ускорить дозревание неспелых фруктов, например, груш или слив, можно...
Чтобы зрелые бананы хранились дольше, разделите гроздь и держите плоды по отдельности...
Персики, ягоды, груши, цитрусовые, дыню нельзя класть в холодильник в полиэтиленовых пакетах...
Сухофрукты и сушеные ягоды нужно хранить в сухом месте, положив в коробки из картона или фанеры...
Сухофрукты лучше всего сохраняются при 0 С
Сухофрукты или сушеные ягоды нельзя хранить вместе с продуктами, обладающими сильным запахом - они могут его впитать.

Правильное хранение фруктов позволит им сохранить все свои полезные свойства, и вы будете круглогодично обеспечены витаминами.

[jelenaosadtsaja]

Благодарю вас за нужную информацию!❤❤❤

[boginyadoma]

Как хранить #фрукты и #ягоды
Осенью мы стремимся запастись витаминами на всю долгую зиму, поэтому покупаем фрукты и ягоды впрок и подолгу держим их в холодильнике или морозильной камере. Но хранение фруктов должно быть правильным, только тогда они сохранят вкус и полезные качества.

00:21 Хранение яблок
Яблоки быстрее портятся, если класть их рядом...
Чтобы избежать повреждений, кладите яблоки черешками вверх.
Яблоки можно покупать слегка незрелыми...
Чтобы яблоки были крепкими, свежими и красивыми, протрите их тряпочкой, слегка смоченной в глицерине...
Можно сложить яблоки в полиэтиленовый пакет, завязать его и убрать в холодильник. Перед этим не мойте и не протирайте яблоки:...
Не храните яблоки с продуктами, обладающими ярко выраженным запахом (лук, чеснок) - они могут его впитать.
Очищенные или порезанные яблоки, не потемнеют в холодной подсоленной воде.

01:32 Хранение цитрусовых
Лимоны можно хранить в банке с холодной водой, которую нужно ежедневно менять. Можно их засыпать сухим песком...
Подойдет для хранения лимонов и пергаментная бумага.
Апельсины и лимоны можно смазать растительным маслом и хранить в прохладном месте в плотно закрытой банке или целлофановом пакете.

01:58 Хранение ягод

Плотные ягоды можно хранить в миске, накрытой салфеткой. Нежные ягоды лучше хранить в холодильнике, рассыпав одним слоем на плоской поверхности.
Для лучшего хранения ягоды заморозьте. Нежные ягоды не моют перед заморозкой и раскладывают ровным слоем на противне...
Плотные ягоды (черешню, вишню) моют, удаляют черенки, обсушивают, ссыпают в целлофановый пакет и замораживают в нем.
Свежие ягоды можно хранить в холодильнике от 1-2 дней (вишня, черешня, ежевика) до недели (черника, голубика). Клюква и брусника в свежем виде могут храниться месяц. В замороженном виде ягоды хранятся 8-12 месяцев.
Бруснику можно сохранить, уложив промытые ягоды в банки и залив холодной кипяченой водой...
Клюкву можно хранить на балконе, до наступления морозов залив холодной водой...
Плоды шиповника хранят в стеклянной банке, вместо крышки завязанной марлей...


03:12 Другие фрукты и сухофрукты.

Чтобы ускорить дозревание  неспелых фруктов, например, груш или слив, можно...
Чтобы зрелые бананы хранились дольше, разделите гроздь и держите плоды по отдельности...
Персики, ягоды, груши, цитрусовые, дыню нельзя класть в холодильник в полиэтиленовых пакетах...
Сухофрукты и сушеные ягоды нужно хранить в сухом месте, положив в коробки из картона или фанеры...
Сухофрукты лучше всего сохраняются при 0 С
Сухофрукты или сушеные ягоды нельзя хранить вместе с продуктами, обладающими сильным запахом - они могут его впитать.

Правильное #хранение_фруктов позволит им сохранить все свои полезные свойства, и вы будете круглогодично обеспечены витаминами.

[noenyqn]

"Свежие ягоды можно хранить в холодильнике от 1-2 дней (вишня, черешня, ежевика) до недели" - у меня черешня в полуоткрытом полиэтиленовом пакете на столе при комнатной температуре (без солнечных лучей) простояла почти 3 недели. Из всего пакета около 1 кг. только 2-3 ягоды начали портиться.

[noenyqn]

1) Хранение цитрусовых: Апельсины и лимоны можно смазать растительным маслом и хранить в прохладном месте в плотно закрытой банке или целлофановом пакете. Другие фрукты и сухофрукты : Персики, ягоды, груши, цитрусовые, дыню нельзя класть в холодильник в полиэтиленовых пакетах.
Так можно или нельзя хранить цитрусовые в целлофановом/ полиэтиленовом пакете?

[svetasveta]

За абрикос никто не говорит..все другие фрукты и так знают как хранить! !