Варенье из крыжовника #готовимдома #готовимвкусно

Показать описание

Иногда это варенье называют изумрудным, так как для его приготовления нужны недозревшие ягоды. Но при этом крыжовник должен быть первоклассным – целые и плотные ягоды. Берем продукты в таком количестве:
⠀
Ягоды – 1 кг
Сахар – 1 кг
Вода – 150 мл
⠀
Первым делом нужно перебрать и отсортировать ягоды. Лучший крыжовник хорошо промываем и аккуратно срезаем с каждой ягодки хвостики и плодоножки. Удобно это делать при помощи маникюрных ножниц.
Теперь можно приготовить сладкий сироп.
Берем эмалированную кастрюлю и доводим в ней до кипения воду, затем растворяем в ней сахар. Кипящим сиропом заливаем крыжовник и оставляем на ночь.
На следующий день доводим до кипения и варим 5 минут.
Оставляем ещё на сутки.
Затем провариваем ещё 5-7 минут на слабом огне и разливаем по баночкам.
⠀
Весь процесс занимаем 3 суток.
⠀
Храним в прохладном месте.

#крыжовник #джем #варенье #ягоды #запасыназиму