ХАССП. Порядок разработки системы. 2/2

preview_player
Показать описание
🔥 На каждом этапе производства необходимо выявлять факторы, которые отрицательно влияют на безопасность продукции (микробиологические, токсикологические, химические, физические и другие). Основная цель системы ХАССП минимизировать влияние каждого из них или вовсе свести к нулю. Данный метод содержит как предупреждающие, так и корректирующие действия.

КУРС В ШКОЛЕ:

APACH CHEF LINE:
📌 Посмотрите каталог Apach Chef Line:

📌 Apach Lab — это лаборатория инноваций для профессиональной кухни. Наша миссия — помогать вам вести успешный бизнес и увеличивать прибыль, применяя самые эффективные технологии. Мы не просто продаем оборудование — вместе с ним мы передаем вам свои знания, технологии и бесценный опыт.

#ApachLab #ХАССП

Рекомендации по теме