'Разливайки' в законе / Пиво на трибуны? / Вино Фараонов | Дайджест

Партнеры выпуска:

Дорогие друзья! Встречайте традиционный выпуск Дайджеста! Главные события в мире вина и эногастрономии за последнюю неделю (30 сентября — 6 октября). Отвечаем на самые актуальные вопросы сухими фактами и крепкими аргументами.

Дорогие зрители, если вам нравится то, что делает наша Редакция, подписывайтесь на наш канал и ставьте лайки. Это важно для алгоритмов Дзена. Спасибо!

Новость последней недели — зарубежное вино теряет популярность по заявлениям Роскачества. По подсчётам экспертов, только 17% считают, что качество импортного вина выше, чем у отечественно. Но год назад ситуация была иная — так считало 29% россиян. Ситуация связывают с увеличением объёмов винодельческой продукции в РФ, которое за последние 6 лет выросло вдвое.

По мнению экспертов, в ближайшие годы в России появятся новые винодельческие регионов, к числу которых относятся Астраханская и Саратовская области, а также дальневосточные регионы. А доля российских вин на мировом рынке превысит 3% к 2030 году.

Нашумевшая новость на алкогольном рынке — разработка проекта запрета кафе, где подают алкоголь на розлив. Согласно законодательству, на одном адресе не может находиться магазин спиртного и заведение общепита, у которого есть лицензия на продажу алкоголя. При этом в отношении розничных продавцов пива и пивных напитков этот запрет не действует, поскольку эта деятельность не лицензируется.

Проблема вот в чём — существуют точки, которые круглосуточно работают и продают алкоголь в розницу под видом оказания услуг общественного питания. Такие объекты работают в дневное время как магазин, а с наступлением темноты превращаются в заведения общепита.

Особую радость болельщикам доставила новость про пиво — на стадионах могут возобновить продажу алкогольного пенного. Напоминаем, с 2004 года действовал запрет на рекламу, а спустя год — и на продажу. Эти меры были введены для того, чтобы зрители и фанаты не устраивали беспорядки.

Депутат Госдумы Михаил Романов предложил отменить запрет, ведь исторически пивные компании выступают спонсорами футбольных команд по всему миру. Производители сотрудничают с клубами и вкладывают в развитие спортивной сферы значительные денежные средства. Минфин и Минэкономразвития поддержали эту инициативу, выставив условия — клубы, лиги и федерации должны будут отчитываться о целевых начислениях от розничной продажи пива на финансирование мероприятий.

Сервис «Яндекс.Еда» предложил успешным рестораторам испытать на себе работу курьеров. Компания уверена, что таким образом сможет повлиять на взаимодействие ресторана и поставщика. Перед экспериментом участники прошли инструктаж. В результате обнаружились ключевые проблемы — топ-менеджеров грубо встречали как в заведениях, так и заказчики. В ресторанах часто задерживают выдачу заказа, и, к тому же, отсутствует удобная зона ожидания. Рестораторы, которые приняли участие в эксперименте, отозвались о нём положительно: удалось лучше узнать город, а также по-новому взглянуть на общение с клиентами.

Новость о коньяке, которая звучала на протяжении этой недели — усиление таможней контроля над ввозимым в Россию коньяком. Сейчас на российско-грузинской границе скопилось десятки большегрузов с алкогольной продукцией. Отдельных поставщиков начали проверять ещё в марте-апреле, но теперь контроль осуществляется над всем ввозимым коньяком. Таможня теперь не только проверяет документы, но также отправляет запрос на экспертизу, которая может занять от недели до месяца. По прогнозам экспертов, подобные требования могут коснуться и армянских вин.

В Египте археологи обнаружили кувшины с вином, которым 5 тысяч лет. Раскопки провела международная команда археологов из Египта, Германии и Австрии. В результате они нашла более сотни винных кувшинов, которые никогда не открывались. Мы задали вопросы о том, какими свойствами обладает сохранившийся напиток Инне Владимировне Оселедцевой, доктору технических наук, доценту, профессору и исполняющему обязанности заведующего кафедрой виноделия Кубанского государственного технологического университета.

Если вам нравится то, что делает наша Редакция, подписывайтесь на канал и ставьте лайки. Это важно для алгоритмов YouTube.

* Деятельность Meta запрещена на территории Российской Федерации.