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Zucker: Warum nutzen Hersteller unterschiedliche Zuckerarten? | einfach erklärt
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Der bekannte Begriff “Zucker” bezeichnet ganz unterschiedliche Stoffe mit unterschiedlichen Eigenschaften. Zucker ist also nicht gleich Zucker. Im Video erklären wir die einzelnen Zuckerarten, ihre Eigenschaften in Lebensmitteln und ihre Kennzeichnung.
In der Webvideo-Reihe "einfach erklärt" klärt der Lebensmittelverband Deutschland populäre Fragen rund um die Themen Lebensmittel & Ernährung. Dieses Mal: Zuckerarten und ihre Eigenschaften.
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