Φασόλια Καστοριάς πλακί με πορτοκάλι | Ανδρέας Λαγός | ΕΡΤ

H εκπομπή «ΠΟΠ Μαγειρική» και ο Ανδρέας Λαγός υποδέχονται στο στούντιο τον δημοσιογράφο και παρουσιαστή, Γιώργο Κουβαρά. Μαζί με τον αγαπημένο σεφ μαγειρεύουν φασόλια Καστοριάς πλακί με πορτοκάλι.

Υλικά για 4 άτομα:
500 γρ. ξερά κρεμμύδια
2 σκελίδες σκόρδο
4 κ.σ. ελαιόλαδο
4 φύλλα δάφνης
3 κόκκοι μπαχάρι
1/2 ξυλάκι κανέλα
1/2 κ.γ. μπούκοβο
200 γρ. καρότο
400 γρ. φασόλια Καστοριάς, μουλιασμένα
150 ml κόκκινο κρασί
1 1/2 λίτρο ζεστό νερό
80 γρ. πελτές ντομάτας
1 κούπα χυμός πορτοκαλιού
1 κ.γ. ανθός αλατιού
1 κ.γ. μαύρο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
150 γρ. σέλινο
6-7 στήμονες κρόκος Κοζάνης

Για τη σύνθεση:
ψιλοκομμένος μαϊντανός
ψιλοκομμένος μάραθος
χυμός και ξύσμα από ένα λεμόνι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
ελαιόλαδο

#PopMageiriki #ΕΡΤ #ERTFLIX

[despoinatesseri]

Συγχαρητήρια Για το φαγητό και γλυκό που μας δείχνετε

[Anastasia-kd]

Άπειρα χρόνια σε παρακολουθώ από ψυχουλη 😊 μαγειρεύω αρκετές συνταγές ατόφιες η ψιλοπειραγμενες με άλλα λόγια ❤ θέλω να μαγειρέψω μαζί σου