filmov
tv
Почему маленькое кафе – это тяжёлый бизнес? Узнайте шокирующие причины! | Gastronorma
Показать описание
В этом видео мы рассмотрим следующие ключевые моменты:
✅ Ограниченное количество посадочных мест: Маленькое кафе имеет меньше посадочных мест, что ограничивает денежный поток и общую выручку заведения.
✅ Сложности с лицензией на алкоголь: В небольших заведениях часто нет возможности получить лицензию на продажу алкоголя, что снижает средний чек и общую прибыль.
✅ Фудкост и операционные расходы: Узнаете, как правильно рассчитывать продуктовую себестоимость и какие минимальные затраты на персонал вас ждут.
✅ Особенности концепции и целевая аудитория: Поймете, как важно выбрать правильную концепцию и на кого ориентировать свой бизнес.
✅ Примеры успешных и неудачных проектов: На реальных примерах я покажу, как разные подходы к управлению и планированию влияют на успех заведения.
Наши эксперты имеют большой опыт в запуске различных объектов — от фудтраков и маленьких кафе до крупных пищевых производств. Мы поможем вам понять, какие ошибки можно избежать и как подготовиться к вызовам, стоящим перед любым ресторатором.
Если вы мечтаете открыть своё кафе, но не знаете с чего начать, это видео для вас. Мы подробно разберём, как планировать бизнес, рассчитывать расходы и выручку, а также как сделать так, чтобы ваш маленький ресторан стал успешным и прибыльным.
👥 Если у вас есть вопросы или нужна консультация, пожалуйста, заполните форму запроса в описании канала. Наши специалисты готовы помочь вам с первого обращения!
Привет, друзья! Добро пожаловать на канал "Гастронорма" — ваш незаменимый гид в мире ресторанного бизнеса и общепита. Сегодняшнее видео будет особенно полезно тем, кто задумывается о запуске своего маленького кафе. Мы обсудим, почему этот бизнес может оказаться гораздо сложнее, чем кажется на первый взгляд. Я, Данил Герасимиди, поделюсь своим опытом и расскажу о реальных трудностях, с которыми сталкиваются начинающие рестораторы, решившие открыть малый формат заведения.
#Рестораны #Кафе #ЗапускРесторана #Бизнес #Предприниматели #Гастронорма #РесторанныйБизнес #УправлениеКафе #маленькоекафе #ресторанныйбизнес #общепит #ресторан #кафе #бизнессоветы #гастрономия #открытиекафе #ресторатор #бизнесидея #рестораны #бизнесначало #ресторанныесекреты #бизнессложности #успешныйстартап #гастронорма
Меня зовут Данил Герасимиди, я руководитель компании GastroNorma. Мы консультируем, а так же проектируем и помогаем запускать разные объекты общепита. От маленькой кофейни до тысячеметрового ресторана. В столичных городах и крошечных поселках. Помогаем опытным предпринимателям и начинающим рестораторам и кондитерам.
Комментарии