Столовая. Как открыть столовую. Бизнес столовая

В сегодняшнем ролике мы познакомим вас с основателем небольшой столовой в центре Москвы.
В выпуске покажем как устроена столовая изнутри, расскажем о плюсах и минусах ведения данного бизнеса и сколько можно на нем зарабатывать.

00:00 Начало
01:15 Знакомство с владельцев столовой
01:31 Площадь столовой и стоимость аренды, коммунальных услуг
02:03 Аудитория столовой
02:26 Экскурсия по гостевой зоне
02:43 Инвестиции в обустройство гостевой зоны
03:23 Как возникла идея об открытии
04:50 Общие вложения в открытии столовой
05:43 Экскурсия по кухне
07:17 Стоимость оборудования для кухни
08:53 Где закупать оборудование?
09:10 Система вентиляции на кухне
11:19 Этапы открытия столовой
12:59 Документы для открытия столовой
14:17 Экскурсия по зоне раздачи
15:00 Меню столовой
15:22 Себестоимость позиций в меню
17:07 Как избежать воровства со стороны сотрудников?
17:26 Как привлекать гостей в столовую?
18:08 Конкуренция в сфере
18:42 Сезонность в бизнесе
19:24 Поставщики продуктов
20:09 Что делать с просрочкой?
20:45 Стоимость оборудования для зоны раздачи
21:03 Стоимость оборудования для кассовой зоны
21:25 Сотрудники и условия работы
21:55 Ежемесячные расходы
22:33 Срок на окупаемость бизнеса
23:58 Средний чек в столовой
24:05 Выручка и чистая прибыль в месяц

Подписывайтесь на меня в социальных сетях:

[Razborshik]

Благодарю всех за лайки и теплые комментарии✌🏻

[KaterinkaSelderey]

Какие прекрасные слова папы!! Какая поддержка от родителей! Развития и процветания вашему семейному бизнесу!

[ОксиКарпенко]

Приятный молодой человек. С грамотной речью. Не опустил руки, после неудач
Не рассорится Вам ребята из за бизнеса и денег. Процветания!

[middvplay]

Парню респект, а отцу вдвойне)
Классный, простой отец, бизнес хороший, не грязный, не хитрый, а душевная столовая. Успехов всей семье

[nyutar]

Вот какие молодцы - видно, что с душой относятся к своему семейному бизнесу 👍 Очень понравилась фраза: "Пусть лучше мы чуть меньше заработаем, но от этого не пострадает качество продукта" 🔥
Весь бы общепит так рассуждал
Ребятам процветания и как можно больше благодарных постоянных клиентов🤗

[MultiSvetulia]

Как человека постоянно питающийся в общепите могу сказать, что главное, что именно меня привлекаеи в соловых это качество (вкус, свежесть и т. д.) и цена. Это очень важно потому, что иногда неадекватно завышена цена в столовой, как в кафе.
Ребятам успеха. Приятно смотреть на человека влюбленного в своë дело. ❤

[is_kamila]

Редко пишу какие-то комментарии под роликами, но тут очень хочется отметить грамотность предпринимателя, знает каждый уголок и тщательно за всем следит 👍 очень теплый и душевный выпуск, этой приятной семье желаю успехов и процветания !

[Xlopok]

Батя чувствуется, что хороший человек, как то сразу добротой повеяло от него, даже через экран.

[KozlovskayaAnna]

Год два раза в неделю ела в этой столовой, кормят вкусно. Место непроходное, но ни разу не было пустого зала. Приятно увидеть знакомые места в обзорах) ребятам успехов, они молодцы!

[Bebeo]

Классная семья, классный отец, процветания вашему бизнесу, всех благ!

[really]

Как азербайджанец, желаю нашим армянским братьям, только успеха и процветания! ❤️👍 Мир всем и терпения!

[mimoCrocodilee]

Почти никогда не пишу комменты, но тут прям парень молодец. Объяснил хорошо, слушать приятно. Жил бы рядом точно заходил бы покушать.
Желаю успехов.

[ВенераВика-уъ]

Как сильно сынок уважает и любит папочку! Весь светится, когда он говорит! Хорошей семье удачный бизнес! Сплоченность и любовь к работе даст отличный результат! Удачи вам!

[event]

Как Азербайджанец, могу выразить только восхищение этой семье и их семейному бизнесу. Нам стоит поучиться у Армян, как вместе взаимодействовать в семейном деле.

[samokrutov]

Очень приятный, спокойный, грамотный парень! Успехов во всем!

[haluetiui]

У вас замечательный папа, чуть не расплакалась на его словах. Парень тоже очень грамотный и добрый, желаю вам счастья и процветания. Как зритель и человек который часто ест в столовых скажу, что интерьер как будто староват лет на 30. Если всё сделать в белом или чёрном цветах или только дерево, то кажется что будет выглядеть дороже всё помещение в целом. То есть контингент людей можно изменить просто за счёт ремонта. Когда всё визуально будет выглядеть дороже, при том что руководство отличное и еда судя по внешнему виду безумно аппетитная и вкусная, можно привлечь более состоятельных людей и улучшить облик заведения. 😊

[alexmusic]

с таким Папой, ничего не страшно начинать - душевный человек!

[ИринаМанилова-пр]

Очень приятная грамотная речь предпринимателя! Успеха Вам! Душа вашей столовой Ваш отец слушала до мурашек! Круто! Процветания вам

[G.D.S-xo]

Желудок клиента не обманешь иначе он больше не прийдет, правильно отец сказал, только честная пища и с душой подходить к этому делу. Молорики!!!

[r]

Приятно слушать владельца, говорит грамотно, спокойно, хороший формат заведения, держите марку, желаю успеха, благодарных клиентов!